為進(jìn)一步防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高校園食堂綜合管理水平，趁著新春開學(xué)季，近日，湖北省大冶市陳貴鎮(zhèn)市場監(jiān)管所與陳貴鎮(zhèn)教育組聯(lián)合對轄區(qū)幼兒園、中小學(xué)食堂開展全覆蓋、全.方位食品安全集中整治專項(xiàng)檢查。
圍繞高頻風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)專項(xiàng)整治。結(jié)合湖北省校園食品安全排查整治鼠害防治專項(xiàng)檢查和校園食品安全排查整治行動有關(guān)要求，重點(diǎn)對鼠類等有害生物防治情況、加工制作情況、陪餐及留樣等制度落實(shí)情況等開展實(shí)地檢查，并對照上一次檢查反饋問題逐一進(jìn)行“回頭看”，確保隱患一次性消除。
突出主體責(zé)任，嚴(yán)禁違規(guī)操作。春季開學(xué)以來，“智慧食安”陽光監(jiān)管云平臺向?qū)俚乇O(jiān)管部門實(shí)時(shí)推送了食堂工作人員未正確佩戴衣帽口罩手套、廚房內(nèi)違規(guī)玩手機(jī)等問題，當(dāng)場向食堂管理人員反饋，并限期一周內(nèi)加強(qiáng)整改，對從業(yè)人員操作規(guī)范進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。
細(xì)化安全考核，全面從嚴(yán)管理。進(jìn)一步壓實(shí)行業(yè)主管部門責(zé)任，鎮(zhèn)教育組對此次聯(lián)合檢查情況記錄在案，并納入該學(xué)期校園安全大考核評分項(xiàng)目，不斷指導(dǎo)和完善學(xué)校食品安全相關(guān)管理制度，加強(qiáng)與市場監(jiān)管部門協(xié)同作戰(zhàn)，筑牢校園食品安全防線。
此次檢查共發(fā)現(xiàn)問題13個(gè)，當(dāng)場要求整改2個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書5份，以齊抓共管的方式和強(qiáng)有力的舉措，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”。（來源：中國食品報(bào)網(wǎng)）