酥糖在我國有著悠久的歷史,酥糖的特點(diǎn)是糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來香甜可口,不粘牙不膩口,吃后不留殘?jiān)R虼藦恼Q生那天起就一直受到人們的喜愛,但是酥糖的含糖量高嗎?現(xiàn)在都很注重身體的健康,因此酥糖的含糖量高不高就成為了一個(gè)難題,今天就一起來看看吧。
酥糖的演變
開始:將飴糖和花生加在一起熬煮,熬煮過后,再切成不規(guī)則的一小塊一小塊的,這就形成了花生糖的始祖,也是世界上早的花生糖,在12,13世紀(jì),花生糖首先傳入阿拉伯國家,然后傳到希臘和歐洲乃至世界各地。
現(xiàn)在:首先要把花生、芝麻等各種原料碾碎混合,然后將白砂糖加工成乳白色,將做好的糖仁包容起來,放進(jìn)小孩形狀的制糖機(jī)內(nèi),凝固后,酥糖便做好了。
酥糖的含糖量
酥糖屬低糖產(chǎn)品,其含糖量低于50%,含植物蛋白10%,含植物脂肪9%。從酥糖的含糖量來看,它比普通的硬糖或軟糖的含糖量要低很多,這也是它獨(dú)特的地方,也是如此收到老人小孩喜歡的原因。
酥糖的功效
功效與作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、增強(qiáng)記憶力、清肺潤肺、開胃消食、抗衰老
營養(yǎng)價(jià)值(好處)
酥糖的含糖量豐富,可以及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)血糖的需要,改善低血糖癥狀。
以上就是有關(guān)酥糖的含糖量高不高的回答了,希望大家能學(xué)到一點(diǎn)有用的知識。