為全力保.障學(xué)校食品安全，確保廣大師生飲食安全，山東省煙臺市萊陽市市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”“鐵拳行動”“重塑重振、攻堅奮進、突破發(fā)展”機關(guān)能力作風(fēng)建設(shè)等活動要求，多措并舉，開展學(xué)校食品安全排查整改工作。
檢查過程中，執(zhí)法人員重點關(guān)注學(xué)校對于食品安全的重視程度，查看學(xué)校的主體責(zé)任工作機制建設(shè)、校長（園長）第.一責(zé)任等機制建設(shè)情況，以食品安全要求為原則，從食品安全自查、從業(yè)人員培訓(xùn)管理、食品留樣、校長陪餐等制度入手開展檢查，督促學(xué)校食堂實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”并按照規(guī)范化食堂建設(shè)要求配備設(shè)備，對存在未依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，未嚴格執(zhí)行日管控、周排查、月調(diào)度工作機制的學(xué)校食堂及時責(zé)令其整改，通過制度建設(shè)壓實安全責(zé)任，倒逼負責(zé)人及工作人員不斷提高食品安全管理水平，有效防范化解食品安全事故出現(xiàn)。
同時，執(zhí)法人員對學(xué)校食堂的特種設(shè)備鍋爐進行檢查，查看設(shè)備臺賬和現(xiàn)場運行情況，及時指出問題隱患，提前告知注意事項，確保學(xué)校在問題出現(xiàn)之前消除隱患，切實保護好在校師生的人身安全。（來源：中國食品報網(wǎng)）