特殊食品經(jīng)營(yíng)者相較普通食品銷售者,落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任需要更有針對(duì)性的指導(dǎo),今年以來,湖北省廣水市市場(chǎng)監(jiān)管局以特殊食品經(jīng)營(yíng)者為切入點(diǎn),堅(jiān)持以點(diǎn)帶面助推食品流通企業(yè)主體責(zé)任有效落實(shí)。
一是線下核實(shí)清數(shù)據(jù)。通過智慧監(jiān)管系統(tǒng)梳理本地特殊食品經(jīng)營(yíng)者名單,按照監(jiān)管所屬,逐一推給17個(gè)基層市場(chǎng)監(jiān)管所,通過名單進(jìn)行實(shí)地核實(shí),實(shí)時(shí)更新經(jīng)營(yíng)狀態(tài)及經(jīng)營(yíng)范圍,確保所列名冊(cè)準(zhǔn)確有效。二是加強(qiáng)宣傳推考核。執(zhí)法人員通過微信工作群、上門指導(dǎo)等方式,向轄區(qū)內(nèi)的母嬰用品店、超市、藥店等特殊食品經(jīng)營(yíng)單位宣傳小知識(shí)、易錯(cuò)點(diǎn),宣傳“特食界抽查考核小程序”,以學(xué)習(xí)更詳細(xì)的法律法規(guī),并指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)單位參與特食抽查考核。三是線上排名趕進(jìn)度。結(jié)合保健食品專項(xiàng)檢查任務(wù),每周通過工作群對(duì)各基層單位特殊食品抽考完成情況進(jìn)行排名,營(yíng)造爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)、你追我趕、比學(xué)趕超的良好氛圍。截至11上旬,廣水市在營(yíng)338家特殊食品經(jīng)營(yíng)單位已全部通過考試,特殊食品抽考覆蓋率達(dá)100%。四是借助東風(fēng)抓落實(shí)。今年,廣水市參加“湖北省食品安全縣”創(chuàng)建驗(yàn)收,全市創(chuàng)建氛圍濃厚,部分特殊食品經(jīng)營(yíng)戶主動(dòng)要求參與線上學(xué)習(xí)及考試,創(chuàng)建意識(shí)的提高帶動(dòng)了全市食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的自覺性。廣水市市場(chǎng)監(jiān)管局專門成立7人培訓(xùn)指導(dǎo)小組,多次到各基層單位進(jìn)行指導(dǎo),先后組織食品流通企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)5次,培訓(xùn)人員達(dá)300余人次。截至目前,廣水市食品流通環(huán)節(jié)安全員配置率達(dá)100%,上傳風(fēng)險(xiǎn)管控清單企業(yè)完成率91.52%,日管控完成率96.25%。(來源:中國(guó)食品報(bào)網(wǎng))