為進(jìn)一步壓緊壓實食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，全力推進(jìn)“兩個責(zé)任”落地落實，近日，寧夏靈武市市場監(jiān)管局馬家灘市場監(jiān)管所嚴(yán)格落實食品安全要求，依法加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法檢查，進(jìn)一步夯實食品安全社會共治基礎(chǔ)，全力保人民群眾“舌尖上的安全”。

在商超、職工食堂等重點(diǎn)區(qū)域，執(zhí)法人員加大檢查力度，督促食品銷售者、餐飲服務(wù)單位要自覺履行主體責(zé)任，做好進(jìn)貨查驗、索證索票等工作，確保食品來源合法清晰、質(zhì)量安全合格；要定期對食品貯存、售賣等場所開展食品安全自查，確保亮證亮照經(jīng)營、標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范、嚴(yán)格明碼標(biāo)價，同時加強(qiáng)臨期食品管理，杜絕銷售過期變質(zhì)食品現(xiàn)象；要強(qiáng)化對溫度、濕度有特殊要求的食品安全管理，確保食品貯存環(huán)境符合所需條件，嚴(yán)防食品變質(zhì)問題。

目前，馬家灘市場監(jiān)管所納入食安包保生產(chǎn)經(jīng)營主體共96家，其中，C級主體51家，D級主體45家，各級領(lǐng)導(dǎo)干部使用食安包保小程序完成包保檢查經(jīng)營主體100%。利用科技手段筑牢食品安全防線，更加有效地保食品安全，“買得安心、用得放心、吃得舒心”已成為馬家灘居民的直觀感受。

同時，圍繞反食品浪費(fèi)、各類食品整治專項行動，進(jìn)一步加大食品安全餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，督促落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，著力優(yōu)化餐飲服務(wù)市場環(huán)境，推動食品生產(chǎn)經(jīng)營主體切實履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。

據(jù)介紹，馬家灘市場監(jiān)管所將繼續(xù)發(fā)揮監(jiān)管職能，加大對食品經(jīng)營單位的檢查力度，及時消除食品安全隱患。暢通消費(fèi)者咨詢、投訴、舉報通道，堅決筑牢食品安全防線，撐起人民群眾健康“防護(hù)傘”。（來源：中國食品報網(wǎng)）