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白銀市靖遠縣市場監(jiān)督管理局開展集中用餐單位食品安全檢查

編輯:娜娜  發(fā)布時間:2023/11/6  瀏覽次數(shù):264  信息分類:休閑食品招商

為進一步規(guī)范學校、醫(yī)院、養(yǎng)老機構、機關食堂等集中用餐單位食堂經(jīng)營管理,防范化解食品安全風險隱患,全面提升集中用餐單位食品安全水平。近期,靖遠縣市場監(jiān)管局組織開展了集中用餐單位食品安全監(jiān)督檢查。

此次監(jiān)督檢查,執(zhí)法人員根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)要求,重點對“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實,食品安全自查,從業(yè)人員健康管理,原料進貨查驗及食品貯存,餐飲具清洗消毒,食品加工過程管理,食品留樣等環(huán)節(jié)進行了全面監(jiān)督檢查。檢查過程中,執(zhí)法人員要求集中用餐單位嚴格落實食品安全制度,加大問題隱患整治力度,著力提高食品安全管理水平,切實保舌尖上的安全。

針對發(fā)現(xiàn)制度落實不到位、環(huán)境衛(wèi)生不整潔等問題,執(zhí)法人員當場下發(fā)了2份責令整改通知書并要求按照整改內(nèi)容限期整改到位。(來源:甘肅省市場監(jiān)督管理局)

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