為切實(shí)保廣大師生用餐安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，9月1日，東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展學(xué)校、幼兒園食堂的安全抽查工作，守護(hù)好開(kāi)學(xué)一餐。
執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)各校園食堂內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨、每餐食品留樣、餐飲具消毒保潔以及從業(yè)人員健康等情況進(jìn)行檢查，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)向校方反饋，提出明確的整改意見(jiàn)，F(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員要求各校園食堂要嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”的食品安全管控制度，對(duì)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、餐飲具、廚具等嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒，對(duì)食品存儲(chǔ)、消毒設(shè)備設(shè)施加強(qiáng)維護(hù)檢查，確保學(xué)校食堂食品安全不留死角
檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還督促各學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人要注意避免原材料浪費(fèi)使用和過(guò)期使用，同時(shí)通過(guò)張貼倡導(dǎo)節(jié)約海報(bào)、引導(dǎo)和教育師生樹(shù)立糧食節(jié)約意識(shí)，自覺(jué)踐行“光盤行動(dòng)”，自覺(jué)制止餐飲浪費(fèi)行為。
下一步，東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將不間斷開(kāi)展校園食品安全檢查頻次更細(xì)更嚴(yán)要求、對(duì)食材、餐飲具抽檢，進(jìn)一步規(guī)范全區(qū)學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)行為，全力確保學(xué)校師生“舌尖上的安全”。（來(lái)源：東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）