為全面防范化解農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險，有效預(yù)防群體性食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，切實保人民群眾飲食安全，8月21日，赤峰市寧城縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)承辦宴會等集體聚餐的餐飲單位開展食品安全專項檢查。
執(zhí)法人員現(xiàn)場查看了承辦宴會餐飲單位相關(guān)資料、查看農(nóng)村廚師備案情況，對承辦宴會餐飲單位所用食品原料的采購、貯存、加工以及餐飲服務(wù)人員健康狀況、場所環(huán)境、索證索票、餐飲具清洗消毒及食品留樣等情況進行了重點檢查。同時，督促承辦宴會餐飲單位要充分認(rèn)識食品安全工作的重要性，特別是農(nóng)村集體聚餐的主辦方和承辦方要嚴(yán)格履行食品安全一責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)格落實好食品安全自查自檢工作，以防食物中毒事件的發(fā)生，切實筑牢農(nóng)村地區(qū)食品安全屏障。
截至目前，共檢查農(nóng)村集體聚餐商戶5家。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將進一步加大對農(nóng)村集體聚餐食品安全檢查，加強現(xiàn)場監(jiān)督和指導(dǎo)力度，及時排查食品安全風(fēng)險隱患，積極提高農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管水平和風(fēng)險防范能力，切實保集體聚餐食品安全。（來源：赤峰市場監(jiān)管微信號）