為傳達(dá)學(xué)習(xí)寧夏回族自治區(qū)黨委十三屆四次全會(huì)精神及貫徹落實(shí)“1+37+8”系統(tǒng)性文件中涉及餐飲經(jīng)營單位具體方案內(nèi)容，提升餐飲經(jīng)營單位的主體安全責(zé)任意識(shí)和食品安全管理水平，8月17日，石嘴山市市場(chǎng)監(jiān)管局大武口區(qū)分局召開“學(xué)習(xí)貫徹自治區(qū)黨委十三屆四次全會(huì)精神暨餐飲服務(wù)單位食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)”，轄區(qū)餐飲經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員及從業(yè)人員共310余人參加培訓(xùn)。
大武口區(qū)分局分管領(lǐng)導(dǎo)在會(huì)上傳達(dá)學(xué)習(xí)了梁言順書記在自治區(qū)黨委十三屆四次全體會(huì)議上的講話及自治區(qū)黨委十三屆四次全會(huì)精神，重點(diǎn)解讀了“1+37+8”系列文件中《關(guān)于加強(qiáng)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管的方案》。并結(jié)合餐飲經(jīng)營單位落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”要求、《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)知識(shí)，針對(duì)餐飲經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況、執(zhí)法人員在監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的各類隱患和餐飲經(jīng)營單位存在的普遍性問題進(jìn)行了分析講解并提出解決辦法，引導(dǎo)各餐飲單位認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，深刻意識(shí)餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)的重要性，牢固樹立“食品安全大于天”的底線思維。
本次培訓(xùn)會(huì)再次為各餐飲經(jīng)營單位敲響了餐飲領(lǐng)域安全生產(chǎn)的警鐘，不僅加深了參會(huì)人員對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的認(rèn)識(shí)，也強(qiáng)化了轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營單位的食品安全管理意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，全面提高了轄區(qū)食品安全管理能力，持續(xù)提升全區(qū)餐飲行業(yè)服務(wù)質(zhì)量。（來源：中國食品報(bào)網(wǎng)）