為進(jìn)一步提升全市旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全水平，確保涉旅景區(qū)食品安全，營(yíng)造開(kāi)心放心舒心的旅游消費(fèi)環(huán)境，四川省什邡市市場(chǎng)監(jiān)管局推進(jìn)“三個(gè)不一般”，有效夯實(shí)涉旅景區(qū)食品安全基礎(chǔ)。
宣傳教育“不一般”。結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)和四川省天府旅游名縣創(chuàng)建工作，將宣傳教育與監(jiān)督檢查高效并行，實(shí)現(xiàn)“宣檢融合”。加大對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《四川省食品安全條例》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)的宣傳教育，重點(diǎn)做好《四川省食品安全條例》的宣傳貫徹。進(jìn)一步暢通12315投訴舉報(bào)渠道，著力壓緊壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，弘揚(yáng)誠(chéng)信文化，反對(duì)浪費(fèi)，厲行節(jié)約，鼓勵(lì)旅游景區(qū)餐飲單位實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，推廣透明廚房，讓消費(fèi)者吃得放心。組織開(kāi)展各類宣傳教育培訓(xùn)會(huì)3次，發(fā)放宣傳資料300余份，有效提升旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的食品安全管理水平，確保旅游景區(qū)食品安全，營(yíng)造放心安全的消費(fèi)環(huán)境。
監(jiān)督檢查“不一般”。聯(lián)合屬地政府、管委會(huì)加大對(duì)旅游景區(qū)及周邊的日常聯(lián)合監(jiān)督檢查力度，特別是加強(qiáng)重點(diǎn)旅游區(qū)域、旅游高峰期的監(jiān)督檢查，將屬地管理與行業(yè)監(jiān)管有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)“條塊并進(jìn)”。積極開(kāi)展旅游景區(qū)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，緊緊圍繞證照公示、人員管理、原輔料控制、加工操作、場(chǎng)所環(huán)境、添加劑使用等方面對(duì)本市旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全main監(jiān)督檢查和隱患排查。針對(duì)聯(lián)合檢查發(fā)現(xiàn)的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，加強(qiáng)與屬地政府、管委會(huì)的聯(lián)系溝通，開(kāi)展旅游景區(qū)“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”督促落實(shí)，聯(lián)合檢查共計(jì)63家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題58處，均已完成整改。
整改查處“不一般”。堅(jiān)持嚴(yán)格規(guī)范公正文明執(zhí)法，對(duì)觸及食品安全底線的問(wèn)題強(qiáng)化教懲結(jié)合，將柔性監(jiān)管與剛性約束有效統(tǒng)籌，實(shí)現(xiàn)“剛?cè)岵?jì)”。在嚴(yán)厲查處違法行為、維護(hù)法律嚴(yán)肅性的同時(shí)，充分運(yùn)用行政指導(dǎo)、行政提示、行政告誡、行政約談等方式，引導(dǎo)當(dāng)事人自行糾正或杜絕違法行為，建立事前預(yù)警告誡、事中糾正制止、事后教育規(guī)范制度，實(shí)施包容審慎監(jiān)管，進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，充分釋放市場(chǎng)主體活力和發(fā)展創(chuàng)造力，開(kāi)展行政指導(dǎo)12起，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)20余份，立案調(diào)查涉旅景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位2件。
下一步，什邡市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展涉旅景區(qū)食品安全專項(xiàng)檢查工作，加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳引導(dǎo)，加大涉旅景區(qū)日常檢查力度，嚴(yán)肅查處食品安全領(lǐng)域違法行為，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)全面、全鏈條、全環(huán)節(jié)監(jiān)管，有效夯實(shí)涉旅景區(qū)食品安全基礎(chǔ)，筑牢食品安全屏障。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）