為利用暑假“窗口期”,抓好學(xué)校食品安全風(fēng)險大排查,降低學(xué)校食品安全風(fēng)險系數(shù),石城縣市場監(jiān)管局積極開展暑期學(xué)校食品安全監(jiān)管“不打烊”專項整治行動,營造安全、放心的校園食品消費環(huán)境。
一是摸排主體資格,對校園周邊市場主體進行地毯式排查,堅決查處和取締無證照經(jīng)營食品行為;二是落實索票索證,系統(tǒng)監(jiān)督校園周邊食品經(jīng)營者建立并落實進貨查驗索證索票、食品進銷貨臺賬以及不合格食品退市等制度,建立食品源頭追溯和質(zhì)量機制;三是突出監(jiān)管重點,對乳制品、飲料、膨化食品、糖果、袋裝豆制品以及自制水煮、油炸小食品等重點食品加大抽檢和監(jiān)管力度;四是夯實硬件基礎(chǔ),對全縣學(xué)校食堂進行一對一現(xiàn)場指導(dǎo),利用暑假假期時間進行全面整改,夯實學(xué)校食堂硬件基礎(chǔ),降低食品安全風(fēng)險。
此次專項整治行動中,該局共出動執(zhí)法人員158人次,檢查各類食品經(jīng)營戶125家,發(fā)現(xiàn)15個問題。一是未規(guī)范建立食品進貨臺賬6戶,執(zhí)法人員通過現(xiàn)場指導(dǎo)完成整改規(guī)范主體進貨臺賬;二是未做好“三防”措施9戶,現(xiàn)場下發(fā)責(zé)令改正通知書9份,后期將定期進行回頭看;三是指導(dǎo)學(xué)校食堂硬件升級3家。
下一步,該局將持續(xù)開展整治專項行動,推動已發(fā)現(xiàn)問題整改到位、類似問題排除到位、長效機制健全完善到位,全面提升校園食堂軟硬件水平,大力推進校園食品安全管理提質(zhì)增效,堅決筑牢校園食品安全責(zé)任鏈條,高效、有序、安全做好校園食品安全“大體檢”,為全縣師生食品安全護航。(來源:江西省市場監(jiān)督管理局)