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巴中市恩陽區(qū)市場監(jiān)管局開展“迎大運(yùn)·保安全”食品安全專項整治“回頭看”行動

編輯:娜娜  發(fā)布時間:2023/7/27  瀏覽次數(shù):290  信息分類:休閑食品招商

連日來,巴中市恩陽區(qū)市場監(jiān)管局全面梳理、精心謀劃、精準(zhǔn)施策,扎實(shí)開展食品攤販、宵夜市場食品安全專項整治“回頭看”行動,全力消除食品安全風(fēng)險隱患,“食”刻守護(hù)人民群眾的“舌尖上的安全”。

全面排查食品攤販風(fēng)險隱患。執(zhí)法人員重點(diǎn)對食品攤販經(jīng)營者是否依法取得《食品攤販登記卡》,是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等義務(wù),是否售賣過期、腐敗變質(zhì)的飲品、小吃等,是否銷售嬰幼兒配方食品、裱花蛋糕、現(xiàn)制乳制品,以及國家和省食品監(jiān)督行政部門規(guī)定的禁止經(jīng)營的其他食品等內(nèi)容進(jìn)行檢查,督促指導(dǎo)經(jīng)營者認(rèn)真嚴(yán)格按照法律規(guī)范要求開展食品經(jīng)營活動,全面防范食品安全風(fēng)險。

堅決守牢宵夜市場安全底線。執(zhí)法人員重點(diǎn)對宵夜市場經(jīng)營者是否取得合法有效的經(jīng)營資質(zhì),從業(yè)人員是否取得健康證明并在有效期內(nèi),食品安全“兩個責(zé)任”是否落實(shí)到位,店鋪環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔,是否采購、儲存、加工、售賣、使用國家重點(diǎn)保護(hù)野生動植物及其制品制作的食品等內(nèi)容進(jìn)行檢查,督促宵夜市場經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,堅決守牢食品安全底線。

指導(dǎo)整改助推主體責(zé)任落實(shí)。此次專項整治“回頭看”行動共檢查食品攤販99家,宵夜市場32家,針對檢查發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員著裝不規(guī)范、店鋪環(huán)境衛(wèi)生較差、未明碼標(biāo)價、食品原材料未按要求分區(qū)分類存放等問題,指導(dǎo)經(jīng)營者立即整改完成,對檢查發(fā)現(xiàn)的未辦理《食品攤販登記卡》等問題,督促經(jīng)營者限期整改完成。同時,督促各鎮(zhèn)(街道)嚴(yán)格履行食品安全屬地管理責(zé)任,持續(xù)加強(qiáng)食品攤販、宵夜市場經(jīng)營主體食品安全監(jiān)管,做好發(fā)現(xiàn)問題整改銷號工作。

宣傳引導(dǎo)促進(jìn)市場秩序規(guī)范。執(zhí)法人員現(xiàn)場向經(jīng)營主體宣貫《中華人民共和國食品安全法》《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理辦法》等法律法規(guī),進(jìn)一步提升經(jīng)營者和從業(yè)人員的食品安全意識,強(qiáng)化食品安全管理,常態(tài)做好制止餐飲浪費(fèi)宣傳引導(dǎo),共同營造良好的食品安全氛圍。檢查時,執(zhí)法人員現(xiàn)場對售賣涼皮、涼面、鹵菜、饅頭、包子、米糕等食品的食品攤販經(jīng)營者,進(jìn)行了禁食野生菌、誤飲醇基燃料等食品安全知識宣傳。同時,執(zhí)法人員現(xiàn)場與食品攤販經(jīng)營業(yè)主簽訂了食品安全自我承諾書。(來源:四川省市場監(jiān)督管理局)

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