近日，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局組隊(duì)赴余江區(qū)食品小作坊集中加工區(qū)開展創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市點(diǎn)位督導(dǎo)工作。
督導(dǎo)組一行實(shí)地查看了各食品加工車間的生產(chǎn)場(chǎng)所、衛(wèi)生環(huán)境，詳細(xì)了解了各食品小作坊的經(jīng)營(yíng)狀況，督導(dǎo)檢查了加工流程、設(shè)施用具、“三防”落實(shí)等情況，針對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求各相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶全面排查，立即整改，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，食品小作坊直接與百姓日常生活密切相關(guān)，要對(duì)癥下藥、精心扶持，全面提升改造，大力推進(jìn)我市食品小作坊高品質(zhì)、規(guī)范性建設(shè)。一是嚴(yán)防安全隱患。全面開展風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定，提高風(fēng)險(xiǎn)隱患管控水平，及時(shí)排查和消除加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全隱患。二是全面整改問題。對(duì)于檢查發(fā)現(xiàn)的問題要立臺(tái)賬、列清單，舉一反三，實(shí)行銷號(hào)管理，確保每個(gè)點(diǎn)位打造規(guī)范達(dá)標(biāo)。三是強(qiáng)化常態(tài)監(jiān)管。持續(xù)加大對(duì)食品小作坊的監(jiān)督檢查與指導(dǎo)幫扶力度，堅(jiān)決筑牢食品安全防線。（來源：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）