為深入推進(jìn)食品小作坊領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)治理行動，落實(shí)2023年市委市政府民生實(shí)事項(xiàng)目，加強(qiáng)食品小作坊風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和技術(shù)幫扶，培育“名特優(yōu)”食品小作坊，提高食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員能力水平，近期，宿遷市市場監(jiān)管局組織各縣區(qū)市場監(jiān)管局食品監(jiān)管科科長及相關(guān)工作負(fù)責(zé)同志開展食品小作坊風(fēng)險(xiǎn)隱患排查現(xiàn)場模擬檢查學(xué)習(xí)活動。
活動現(xiàn)場邀請方圓標(biāo)志農(nóng)食（江蘇）認(rèn)證檢測有限公司郎俊東與李峰兩位專家作為帶教老師，參加人員依照《食品小作坊食品安全評審檢查表》對宿城區(qū)鑫盛豆制品加工經(jīng)營部進(jìn)行全流程檢查。檢查過程中帶教老師認(rèn)真教授風(fēng)險(xiǎn)隱患排查檢查方法，并實(shí)時指出在檢查中需要著重關(guān)注的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，各位學(xué)員認(rèn)真聽講，仔細(xì)記錄。
檢查結(jié)束后，各位學(xué)員對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行交流，帶教老師對參加學(xué)員現(xiàn)場記錄的問題進(jìn)行點(diǎn)評，并作補(bǔ)充。隨后帶教老師對大家提出的日常監(jiān)管實(shí)踐工作中遇到的問題一一進(jìn)行解答。
活動要求監(jiān)管人員以此次學(xué)習(xí)為契機(jī)，不斷提高專業(yè)監(jiān)管水平，幫助食品小作坊開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，化解風(fēng)險(xiǎn)，做好“名特優(yōu)”食品小作坊培育工作。被查小作坊也要將此次檢查作為促進(jìn)提升的機(jī)會，積極整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，爭創(chuàng)“名特優(yōu)”食品小作坊，不斷提升食品安全能力。此次活動受到食品生產(chǎn)監(jiān)管人員及小作坊經(jīng)營者的一致好評。（來源：宿遷市場監(jiān)管微信號）