為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升食品安全水平，按照食品安全分層分級(jí)包保的工作要求，近日，廣西壯族自治區(qū)桂林市龍勝各族自治縣人大常委會(huì)副主任王文彬深入包保主體——龍勝中學(xué)分校，開展第二季度的食品安全督導(dǎo)檢查工作。
督導(dǎo)組通過實(shí)地勘察的方式，重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員健康證是否有效；是否貯存使用過期、變質(zhì)、霉變等不合格食品及原料；餐用具清洗、消毒是否符合規(guī)定；設(shè)備設(shè)施配備是否滿足需求；是否做到食品生熟分開、燒熟煮透；是否按規(guī)定留樣等內(nèi)容，細(xì)致查看了“日管控、周排查、月調(diào)度”臺(tái)賬的管理和記錄。督導(dǎo)組對(duì)存在的問題現(xiàn)場(chǎng)提出了限期整改要求，并囑咐學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要時(shí)刻繃緊安全這根弦，確保食品安全管理工作不松懈，消除食品安全隱患，保護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”，堅(jiān)決杜絕食品安全事故發(fā)生。
通過此次督導(dǎo)，加強(qiáng)了包保領(lǐng)導(dǎo)干部與學(xué)校之間的溝通交流，強(qiáng)化了學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任意識(shí)；包保領(lǐng)導(dǎo)干部有針對(duì)性地提出問題和指導(dǎo)意見，幫助學(xué)校食堂管理工作不斷細(xì)化提升，補(bǔ)齊短板，為學(xué)校食堂拉起了食品安全“警戒線”，增強(qiáng)了經(jīng)營主體做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感。（來源：中國食品安全網(wǎng)）