為全面貫徹落實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，浙江省麗水市青田縣市場監(jiān)管局多措并舉，聚焦末端發(fā)力，全力確保轄區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前，全縣共有7517家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，縣鄉(xiāng)村三級共1086名包保干部實行分層分級包保，包保覆蓋率、兩員配置率、問題整改率均達到100%。
強化分類管理，完善責任體系。按照是否配備兩員主體，分類制定“藍+綠”兩色青田縣食品安全包保干部聯(lián)系卡，明確包保等級、包保對應(yīng)關(guān)系和食品安全注意事項。由包保干部填寫相關(guān)信息后粘貼包保干部聯(lián)系卡至各食品生產(chǎn)經(jīng)營主體店面，“書面+口頭”雙管齊下，確保包保干部和包保主體應(yīng)知盡知、應(yīng)會盡會。
強化宣傳培訓(xùn)，營造共治氛圍。以包保干部能力提升和食品主體責任落實為主線，緊密結(jié)合包保工作要求及基層實際需求，探索“多維對象、多維課程、多維師資、多維考核和多維實踐”的五維培訓(xùn)模式，重點講解“兩個責任”重要意義、任務(wù)清單、督導(dǎo)流程等內(nèi)容。截至目前，共開展縣級培訓(xùn)4場、鄉(xiāng)級培訓(xùn)63場、基層所培訓(xùn)10場。
強化銜接機制，形成監(jiān)管閉環(huán)。及時主動和轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對接，做到包保督導(dǎo)和監(jiān)管執(zhí)法相互銜接、貫通運行，屬地包保干部督導(dǎo)企業(yè)發(fā)現(xiàn)的問題，及時通報屬地監(jiān)管部門，通過監(jiān)管執(zhí)法進一步督促企業(yè)落實主體責任，對督導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)的問題落實閉環(huán)管理。
強化督查指導(dǎo)，確保高效運行。采取“四不兩直”方式，組織對全縣32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）按照轄區(qū)包保主體10家以下50%、11~30家30%、31~100家20%、100家以上10%的比例進行抽查。聚焦“排查、整改”兩個重點環(huán)節(jié)，督促真查實改，以監(jiān)督促監(jiān)管，合力推動食品安全“兩個責任”落地落實，提質(zhì)增效。（來源：中國食品安全網(wǎng)）