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河南省市場監(jiān)管局發(fā)布春季學(xué)期校園食品安全提示

編輯:娜娜  發(fā)布時間:2023/2/7  瀏覽次數(shù):372  信息分類:休閑食品招商

春季學(xué)期開學(xué)在即,為守護廣大師生飲食安全,嚴(yán)防各類食品安全事件發(fā)生,河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布春季學(xué)期校園食品安全提示。

主體責(zé)任要落實。學(xué)校食堂和校外供餐單位要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,開學(xué)前對照《河南省高校食堂食品安全評價細則》《河南省中小學(xué)與托幼機構(gòu)食堂食品安全評價細則》逐條逐項進行自查整改,嚴(yán)把從業(yè)人員管理關(guān)、原輔材料購進質(zhì)量安全關(guān)、加工制作過程關(guān)、餐飲具清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)、分餐配送關(guān),及時排查和消除食品安全風(fēng)險隱患,為返校師生營造安全放心的用餐環(huán)境。

校園周邊餐飲店、小經(jīng)營店和小賣部要全面自查,及時清理包裝破損、標(biāo)簽標(biāo)示不明、超過保質(zhì)期等不能再食用的食材和食品,自覺守法經(jīng)營,落實主體責(zé)任,食品安全。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺及其分支機構(gòu)、自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者,要履行食品安全義務(wù),力促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)線上線下同標(biāo)同質(zhì),加強送餐人員健康及衛(wèi)生管理。

用餐訂餐要留心。盡量在家或在學(xué)校食堂用餐。保持健康飲食,注重營養(yǎng)搭配,平衡膳食,多食用富含膳食纖維和維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品,一旦發(fā)現(xiàn)食物性狀、顏色發(fā)生霉變或超過保質(zhì)期,要立即停止食用。盡量不食用生冷食品等不利于身體健康的高風(fēng)險食品,不食用無證攤販?zhǔn)圪u的或來歷不明、無標(biāo)簽標(biāo)示、超過保質(zhì)期或已經(jīng)霉變的食品。家中制作餐食一要確認(rèn)食材新鮮無變質(zhì),二要清洗干凈再使用,三要燒熟煮透再食用。

需外出就餐時,要選擇持有《食品經(jīng)營許可證》或《食品小經(jīng)營店登記證》《食品小攤點備案卡》且加工制作、用餐環(huán)境好的餐飲單位就餐,不到無證小店或街邊小攤就餐。

網(wǎng)絡(luò)訂餐時要盡量選擇距離近、證照全、口碑好的入網(wǎng)餐飲單位訂餐,收到后要認(rèn)真檢查包裝是否完好、食物是否新鮮,并盡快食用。

在此提醒,就餐后若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀,要及時到醫(yī)療機構(gòu)就診,保存好消費憑據(jù)、就診記錄等相關(guān)證據(jù),并及時撥打投訴舉報電話12315。(來源:大河健康報)

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