近日，記者從大連市政府食安辦組織召開(kāi)的“全市食品安全抽檢監(jiān)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)交流會(huì)”上獲悉，2019年，大連市食品安全監(jiān)督抽檢合格率達(dá)到98.83%，發(fā)現(xiàn)的不合格食品均得到及時(shí)處理，食品安全全鏈條監(jiān)管開(kāi)展的頗有成效，了人民群眾的食品安全需要。

據(jù)大連市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，目前該市處于潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)前三位的分別是食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、復(fù)用餐飲具微生物超標(biāo)和超范圍超限量使用食品添加劑問(wèn)題。長(zhǎng)期食用農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)或者超限量使用添加劑的食品會(huì)危害消費(fèi)者身體健康，使用微生物超標(biāo)的復(fù)用餐飲具則可能直接導(dǎo)致腹瀉等腸道疾病。

針對(duì)上述問(wèn)題，2019年，大連市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全抽檢監(jiān)測(cè)35856批次，涵蓋全市食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（含生產(chǎn)加工小作坊）及經(jīng)營(yíng)企業(yè)（含超市、批發(fā)集貿(mào)市場(chǎng)、食雜店、餐飲飯店、中央廚房、小吃店）等，品種涵蓋該市主要消費(fèi)食品品種，包括蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、糧食加工品、肉制品等30多個(gè)食品大類(lèi)100余個(gè)品種及食品相關(guān)產(chǎn)品。（來(lái)源：中國(guó)消費(fèi)者網(wǎng)）