臨沂市平邑縣各學(xué)校陸續(xù)復(fù)學(xué)復(fù)課，為進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控期間學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，消除學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，臨沂市平邑縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展學(xué)校食堂復(fù)學(xué)檢查，提前謀劃準(zhǔn)備、積極主動(dòng)作為，全面開啟復(fù)學(xué)學(xué)校食品安全護(hù)航模式。
本次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查各學(xué)校食堂食品安全組織管理、制度落實(shí)、從業(yè)人員健康管理與培訓(xùn)、加工操作規(guī)程、餐具消毒、原材料存放及使用情況、環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、食品留樣臺賬記錄、水質(zhì)檢測等食品安全工作落實(shí)情況，并就如何保持學(xué)校食堂食品安全“4D+”管理體系、落實(shí)疫情防控措施等內(nèi)容進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)。與此同時(shí)，結(jié)合前期學(xué)校食品安全檢查排查出的隱患問題，執(zhí)法人員還進(jìn)行了現(xiàn)場“回頭看”，逐一對照檢查整改落實(shí)情況，確保前期工作開展成效。
截至目前，本次專項(xiàng)檢查出動(dòng)執(zhí)法人員96人次，檢查學(xué)校食堂58家次，督促整改問題5個(gè)。下一步，平邑縣市場監(jiān)管局將采取現(xiàn)場檢查、抽樣檢測等措施持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，不斷提升全縣學(xué)校食品安全水平，全力廣大師生飲食安全，筑牢學(xué)校食品安全防線，讓人民群眾放心，讓家長安心。（來源：臨沂市市場監(jiān)督管理局）