為了回應(yīng)轄區(qū)內(nèi)居民對食品安全衛(wèi)生方面越來越多的的關(guān)注，近日，合肥市包河區(qū)同安街道五里廟社區(qū)文明辦聯(lián)合食安辦對轄區(qū)小餐飲和小商超等開展了食品安全檢查活動，嚴(yán)格守護(hù)群眾們生活飲食上面的安全。
眾所周知，食品營養(yǎng)與安全的范圍不僅僅局限于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，更注重的是食品安全、食品管理等多個(gè)領(lǐng)域。如今，控制食品安全不僅停留在生產(chǎn)過程中，食品的運(yùn)輸，保存環(huán)節(jié)也愈發(fā)重要。全面把控供應(yīng)鏈的可追溯性，才能提高食品安全與質(zhì)量，提高群眾消費(fèi)滿意度，讓群眾買的放心，吃的安心。
在整個(gè)檢查過程中，食安辦工作人員對轄區(qū)經(jīng)營戶的相關(guān)證件進(jìn)行了檢查，對部分商戶提出了商品擺放位置的建議，檢查商戶營業(yè)所需的營業(yè)執(zhí)照，對未辦理健康證及過期的健康證告知他們及時(shí)辦理更新。同時(shí)，工作人員還重點(diǎn)檢查了餐飲店內(nèi)的食品備餐、餐具消毒、食品儲存使用等情況，查看了餐飲經(jīng)營戶是否安裝必備的液化氣報(bào)警器。在商超內(nèi)，工作人員還耐心，查看了商品生產(chǎn)日期，向經(jīng)營者宣傳銷售過期食品的危害，加強(qiáng)經(jīng)營者的安全意識。
守護(hù)居民飲食健康，不僅要依靠監(jiān)督人員及時(shí)督促、檢查與調(diào)整，還要從根本上提高商戶們對食品安全的認(rèn)識，提升關(guān)于食品健康衛(wèi)生的知識素養(yǎng)，營造一個(gè)安全文明的消費(fèi)環(huán)境。（來源：合肥晚報(bào)）