7月14日下午，河南省鄭州市市場監(jiān)管局成員帶領(lǐng)餐飲處工作人員對二七區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全工作進行督導(dǎo)檢查。本次檢查是按照7月11日鄭州市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展醫(yī)療機構(gòu)養(yǎng)老機構(gòu)食堂和早餐店食品安全專項整治的通知》要求開展的。專項整治為期40天，重點檢查醫(yī)療機構(gòu)食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂和早餐店，目的是夏季餐飲食品安全、助力創(chuàng)建國家食品安全示范城市打牢基礎(chǔ)、守好底線。

鄭州市市場監(jiān)管局一行先后來到河南新大地醫(yī)養(yǎng)結(jié)合健康管理有限公司食堂、鄭州市愛馨陽光城老年公寓食堂，向企業(yè)負(fù)責(zé)人詳細(xì)了解了食品安全管理工作情況?，F(xiàn)場逐一查看了養(yǎng)老機構(gòu)食堂各項食品安全制度落實、軟硬件建設(shè)、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理情況，對食品采購和貯存、食品留樣、防蟲防鼠防塵防潮措施等情況進行重點檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患提出整改意見和限時要求。

鄭州市市場監(jiān)管局成員指出，當(dāng)前，鄭州市正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市，市紀(jì)委正在牽頭開展“一老一少一青壯”民生領(lǐng)域腐敗和作風(fēng)問題集中整治，鄭州市市場監(jiān)管局正在推進醫(yī)療機構(gòu)養(yǎng)老機構(gòu)食堂和早餐店食品安全專項整治，做好養(yǎng)老機構(gòu)食品安全監(jiān)管工作就顯得更加緊迫和備受關(guān)注，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)一定要扎實履行職責(zé)，精心組織謀劃，嚴(yán)格執(zhí)法檢查，果斷立案查處，守牢食品安全底線。一要強化責(zé)任。養(yǎng)老機構(gòu)要落實好食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品采購、加工制作、餐具消毒、人員管理等各個關(guān)口，嚴(yán)防發(fā)生食品安全事件。二要強化整改。緊盯跟蹤督促，確保前期檢查問題整改到位，進一步加大工作力度，加強檢查、抽檢、培訓(xùn)，切實食品安全。三要強化應(yīng)急。制度先行，人員到位，及時妥善處理餐飲食品安全問題和事件。

鄭州市市場監(jiān)管局成員強調(diào)，目前，疫情防控形勢嚴(yán)峻，市場監(jiān)督管理局要加強監(jiān)督管理和整改提升，在確保食品安全的基礎(chǔ)上，落實疫情防控各項政策要求，人民生命健康與舌尖安全。（來源：鄭州市場監(jiān)管）