2022年中考在即，為做好中考期間食品安全監(jiān)管工作，河南省南陽(yáng)市鎮(zhèn)平縣結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，多措并舉全面加強(qiáng)考試期間考點(diǎn)、食宿點(diǎn)及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查，全力護(hù)航中考食品安全。
加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署。為中考期間廣大師生飲食安全，縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)食宿點(diǎn)組、應(yīng)急處置組兩個(gè)工作組，制定《鎮(zhèn)平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年中招考試期間食品安全工作實(shí)施方案》，進(jìn)一步細(xì)化分工、明確責(zé)任。同時(shí)抽調(diào)精干力量，采取股、所、隊(duì)聯(lián)動(dòng)方式加強(qiáng)中考考點(diǎn)及考點(diǎn)周邊食品安全監(jiān)管，中考考生、考務(wù)相關(guān)工作人員食品安全，做好供餐點(diǎn)位的食品安全監(jiān)督及應(yīng)急處置工作，中考平穩(wěn)有序進(jìn)行。
考前風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，強(qiáng)化監(jiān)督檢查。組織專(zhuān)門(mén)力量駐點(diǎn)監(jiān)管，定人、定崗、定責(zé)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和全程監(jiān)督，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校的食堂、餐飲接待單位的食品安全情況開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，嚴(yán)格食譜審查，要求學(xué)校對(duì)考生開(kāi)展針對(duì)性的考前食品安全知識(shí)宣傳教育，引導(dǎo)考生安全飲食、科學(xué)膳食，進(jìn)一步增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食品及原料采購(gòu)、索證索票、餐飲具消毒、食品留樣等食品安全管理制度以及食品安全應(yīng)急預(yù)案制定和落實(shí)情況進(jìn)行檢查，督促學(xué)校食堂及餐飲接待單位嚴(yán)把從業(yè)人員管理關(guān)、原輔材料購(gòu)進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)、餐飲具清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)、疫情防控常態(tài)化措施落實(shí)關(guān)。除此之外，還對(duì)校園周邊的小餐飲店、食雜店、文具店全面檢查，督促落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等相關(guān)制度，確？忌缘冒踩⒂玫梅判。
加強(qiáng)抽樣檢測(cè)，全面消除隱患。食品安全快檢車(chē)開(kāi)進(jìn)考點(diǎn)、食宿點(diǎn)，抽調(diào)專(zhuān)業(yè)人員，每日對(duì)供應(yīng)的蔬菜、肉類(lèi)等食材進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、二氧化硫、瘦肉精等項(xiàng)目，做到食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置。
全程督導(dǎo)，守護(hù)師生安康。局主要領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，對(duì)中考考點(diǎn)、食宿點(diǎn)、校園周邊實(shí)地督導(dǎo)，對(duì)供餐單位在食品原料進(jìn)貨、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)，確保食品安全管理各項(xiàng)制度有效落實(shí)，全程守護(hù)中考師生餐飲安全。
截至目前，鎮(zhèn)平縣市場(chǎng)監(jiān)管局已出動(dòng)執(zhí)法人員160余人次，檢查考點(diǎn)及食宿點(diǎn)46家，考點(diǎn)周邊小餐飲及小食雜店、文具店122戶次，快速抽樣33批次全部合格。下一步，河南省南陽(yáng)市鎮(zhèn)平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任、強(qiáng)化措施、強(qiáng)化監(jiān)管，筑牢食品安全防線，確保中考期間鎮(zhèn)平縣全縣28000余名師生“舌尖上的安全”。（來(lái)源：玉鄉(xiāng)鎮(zhèn)平）