近期,河南省鶴壁市市場監(jiān)管局示范區(qū)分局開展專項整治,筑牢夏季食品安全防線,進一步強化食品安全監(jiān)管,及時防控化解夏季食品安全風險隱患,牢牢守住食品安全底線。
嚴把“三關”全過程
強化夏季食品安全監(jiān)管
嚴把生產關。針對食品安全季節(jié)性特點,堅持問題導向,緊盯重點行業(yè)、突出重點環(huán)節(jié),對食品生產企業(yè)生產資質、制度落實、健康證明、衛(wèi)生條件等進行嚴格監(jiān)督檢查,規(guī)范生產加工秩序,從源頭上確保產品質量。
嚴把流通關。重點聚焦群眾關切問題,緊盯與群眾生活密切相關的農產品調味料等食品種類,有針對性地安排高頻次抽檢工作。強化不合格和風險食品核查處置工作跟蹤辦理,嚴防不合格產品流入市場。2022年上半年累計開展抽檢50批次。
嚴把餐飲關。針對夏季氣溫高、食品安全隱患多的客觀事實,積極開展夏季易過期變質食品安全隱患專項整治工作。此次專項整治活動以夏季熱銷且保質期短、易腐敗變質的鮮榨飲品、乳制品、肉制品、涼菜等冷食類食品為重點品種,以轄區(qū)內市場、商超、小吃店、飲品店、熟食鹵味店等為重點區(qū)域,共發(fā)現(xiàn)未按溫度要求儲存食品、超范圍經營涼菜、散稱熟食銷售處標識標簽不規(guī)范等風險隱患13處,并已督促問題餐飲店整改到位。
強化食品安全風險防控
護航2022年夏季高考
為助力高考順利進行,市市場監(jiān)管局示范區(qū)分局早部署、早行動,對考生集中用餐點進行監(jiān)督檢查,從嚴從細抓實各項食品安全防范措施,為莘莘學子營造安全放心的就餐環(huán)境。
在高考期間,現(xiàn)場監(jiān)督指導各食堂做好食材購進驗收和快檢篩查,一日三餐規(guī)范加工制作、餐用具清洗消毒和食品留樣,及時有效防止和糾正影響食品安全的行為,各餐次食品安全。累計開展快檢16批次,考前檢查化解食品安全風險隱患6項次,為高考期間廣大考生飲食安全打下堅實基礎。
開展食品安全誠信教育
啟動食品安全宣傳周活動
為切實維護好廣大人民群眾的根本利益,人民群眾食品消費安全,市市場監(jiān)管局示范區(qū)分局組織開展了以“食品安全誠信”為主題的集中宣傳,正式啟動2022年食品安全宣傳周活動。
活動以“進企業(yè)”“進社區(qū)”“進校園”“進農村”的宣傳方式,現(xiàn)場懸掛橫幅、發(fā)放宣傳資料,向群眾講解《食品安全法》《反食品浪費法》等相關法律法規(guī),科普保健食品、養(yǎng)老防詐等方面食品安全知識,共發(fā)放宣傳資料280余份,接受群眾咨詢50人次,活動開展有聲有色。
下一步,市市場監(jiān)管局示范區(qū)分局將結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求,持續(xù)做好監(jiān)管工作,守好夏季食品安全底線。(來源:鶴壁示范區(qū)市場監(jiān)管分局)