蜜臀无码AV在线一区二区三区_亚洲A∨无码乱码在线观看鲁大师_国产又粗又大又硬又色又爽毛片_成人性开放国产大片AV

當(dāng)前位置:首頁 >> 休閑食品新聞 >> 云南省市場監(jiān)管局創(chuàng)新“1211”工作法,強化食品安全風(fēng)險防控

云南省市場監(jiān)管局創(chuàng)新“1211”工作法,強化食品安全風(fēng)險防控

編輯:越越  發(fā)布時間:2022/6/18  瀏覽次數(shù):509  信息分類:休閑食品招商

近期,云南省市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新“1211工作法”,建立上溯下追、左右分析全鏈條食品安全風(fēng)險防范工作機制,切實強化食品安全風(fēng)險防控。

做好食品安全工作,必須堅持預(yù)防為主、關(guān)口前移。強化食品安全風(fēng)險分析,及時發(fā)現(xiàn)和解決食品安全的苗頭性、傾向性問題,全面排查食品安全隱患,是提高食品安全監(jiān)管能力與監(jiān)管水平的重要手段。

出臺一個制度

夯實風(fēng)險防控基礎(chǔ)框架

為提高食品安全風(fēng)險防控工作的制度化、規(guī)范化水平,建立長效機制,出臺《云南省食品安全風(fēng)險定期分析制度》,明確由省政府食品安全辦牽頭,建立由公安、衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、糧食、市場監(jiān)管等部門組成的聯(lián)防聯(lián)控機制,明確各部門職責(zé),每月定期召開食品安全風(fēng)險分析聯(lián)席會議,交流監(jiān)管執(zhí)法、抽檢監(jiān)測、投訴舉報、廣告監(jiān)測、新聞輿情等方面發(fā)現(xiàn)的指征性、苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性的食品安全風(fēng)險。

梳理兩張清單

厘清風(fēng)險防控工作重點

以各部門交流的食品安全風(fēng)險為內(nèi)容,以食品安全風(fēng)險定期分析聯(lián)席會議為平臺,邀請檢驗檢測、輿情處置等方面的專家,分析各部門收集整理的食品安全風(fēng)險類型,評估風(fēng)險等級,確定工作重點,梳理出食品安全行政監(jiān)管風(fēng)險、食品質(zhì)量安全風(fēng)險“兩張清單”。對照清單確定責(zé)任部門,研究防控措施,明確時間表、路線圖、責(zé)任人,限時銷號,動態(tài)管理,壓實各部門責(zé)任,嚴(yán)防小苗頭變成大問題。

引入一個理念

創(chuàng)新風(fēng)險防控實踐路徑

HACCP確保食品在生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全,是在危害識別、評價和控制方面的一種科學(xué)、合理、系統(tǒng)的方法。云南省市場監(jiān)督管理局將HACCP管理理念引入食品安全風(fēng)險防控工作,對梳理出的食品安全風(fēng)險“兩張清單”進行全流程整裝管理。對照清單中的問題,分析預(yù)判風(fēng)險發(fā)展衍化的階段,明確責(zé)任單位,加強協(xié)調(diào)配合,各司其職、齊抓共管,進行全程監(jiān)控,上游查明原因、下游控制危害,真正做到了將食品安全風(fēng)險放在一個可視、可控、可防的框架內(nèi),從而降低食品安全風(fēng)險危害發(fā)生的概率。

建立一個體系

明確風(fēng)險防控方法步驟

以HACCP體系運作方式為參照,明確“兩張清單”風(fēng)險預(yù)防與化解的方法步驟。通過明確食品安全風(fēng)險點及責(zé)任部門、分析確定風(fēng)險危害發(fā)生的關(guān)鍵界限、制定預(yù)防風(fēng)險危害發(fā)生的措施、實施風(fēng)險點全程監(jiān)控及采取督查調(diào)研、風(fēng)險處置“回頭看”等方式對風(fēng)險控制情況進行驗證等步驟,形成一套環(huán)環(huán)相扣、嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的風(fēng)險防控體系,做到食品安全風(fēng)險早研判、早預(yù)警、早處置。探索在乳制品生產(chǎn)、進口冷鏈水果、野生菌自采誤食等高風(fēng)險環(huán)節(jié)使用風(fēng)險清單HACCP控制體系,提高風(fēng)險發(fā)現(xiàn)與處置能力。(來源:云南省市場監(jiān)督管理局)

關(guān)注火爆休閑食品招商網(wǎng)公眾號

您留言,我回電!幫您快速找到您想了解的產(chǎn)品!

提示:留言后企業(yè)會在24小時內(nèi)與您聯(lián)系!

  • *姓名:
  • *聯(lián)系電話:
  • *留言內(nèi)容:
  • *驗證碼:

溫馨提醒:找產(chǎn)品,多留言,多咨詢降低投資風(fēng)險!為保障您的利益,建議先考察,再合作!

【加入收藏】 文章標(biāo)簽:食品安全

免責(zé)聲明:本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò),如有侵犯,請聯(lián)系我們立即冊除。另:本文僅代表作者個人觀點,與火爆休閑食品招商網(wǎng)無關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實,對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。