5月23日，西安市市場監(jiān)管局組織召開連鎖食品經(jīng)營企業(yè)食品安全約談會，查找風(fēng)險、壓實(shí)責(zé)任，安排部署下一步工作。

會議通報了近期流通環(huán)節(jié)食品安全連鎖食品經(jīng)營企業(yè)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作開展情況，分析研判了連鎖食品經(jīng)營企業(yè)食品安全存在問題及風(fēng)險隱患特點(diǎn)。

會議要求

各區(qū)縣市場監(jiān)管局要按照食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動階段任務(wù)安排，進(jìn)一步排查本轄區(qū)連鎖食品經(jīng)營企業(yè)總部底數(shù)，系統(tǒng)梳理各總部及所屬門店食品安全風(fēng)險點(diǎn)，扎實(shí)做好整改提升工作，嚴(yán)防各類食品安全事件發(fā)生。要針對近期食品安全投訴舉報類型特點(diǎn)，不斷強(qiáng)化食品安全風(fēng)險管控和源頭管理，舉一反三，有針對性地進(jìn)行整治與提升，為我市連鎖食品經(jīng)營企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。

會議強(qiáng)調(diào)

各大連鎖超市作為群眾日常食品消費(fèi)的主要場所，要強(qiáng)化自身食品安全管理制度體系建設(shè)，進(jìn)一步提升所屬各門店食品安全過程管控及動態(tài)管理水平，并針對媒體反映和群眾投訴舉報的食品安全問題，迅速反應(yīng)、有效處置、及時回應(yīng)，確保食品安全事件應(yīng)急處置規(guī)范、有序。

會上，陜西永輝超市有限公司、西安市人人樂超市有限公司、蓮湖區(qū)市場監(jiān)管局3家單位分別匯報了食品安全“守底線、查隱患、保安全”相關(guān)工作開展情況，并作了表態(tài)發(fā)言。（來源：西安市場監(jiān)管）