5月6日，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)食品生產(chǎn)企業(yè)約談會(huì)，深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步貫徹落實(shí)省食藥安辦主任視頻會(huì)議精神，全面落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)廣大人民群眾飲食安全。

會(huì)議通報(bào)了近年來(lái)食品安全監(jiān)督抽檢情況和食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展情況，分析了抽檢不合格食品問(wèn)題產(chǎn)生的原因，并就加強(qiáng)食品安全抽檢和下一階段食品生產(chǎn)領(lǐng)域“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)工作進(jìn)行了再安排、再部署。

會(huì)議要求

各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要認(rèn)清形勢(shì)，深入貫徹國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局和省委、省政府有關(guān)工作部署要求，持續(xù)推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。要加強(qiáng)食品安全信用檔案建設(shè)，將問(wèn)題食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查、產(chǎn)品抽檢、違法處置、整改報(bào)告等文書(shū)資料納入食品安全監(jiān)管信用檔案，相關(guān)信息數(shù)據(jù)及時(shí)、完整、準(zhǔn)確的錄入監(jiān)管綜合業(yè)務(wù)平臺(tái)，并充分運(yùn)用食安員抽考APP，強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員的抽查考核。要對(duì)存在多批次抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行閉環(huán)管理，做到風(fēng)險(xiǎn)控制到位、原因分析到位、整改復(fù)查到位、行政處罰到位、信息公開(kāi)到位，對(duì)不按要求進(jìn)行整改或限期未整改到位的企業(yè)，依法進(jìn)行嚴(yán)肅處理。要加強(qiáng)對(duì)食品違法違規(guī)線索的排查處理，嚴(yán)厲打擊食品違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的依法移交公安機(jī)關(guān)。要對(duì)存在食品安全問(wèn)題的企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)、信用等級(jí)實(shí)施動(dòng)態(tài)調(diào)整，調(diào)高風(fēng)險(xiǎn)分類、降低信用等級(jí)，并列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，增加監(jiān)督檢查頻次。要注重幫扶指導(dǎo)，幫助企業(yè)深入分析和研究問(wèn)題食品產(chǎn)生的原因，深入查找生產(chǎn)過(guò)程中存在的安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，確保食品安全隱患排查徹底，原因分析透徹，問(wèn)題整改到位。要深入了解企業(yè)在食品安全生產(chǎn)及管理方面遇到的困難，鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)積極購(gòu)買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，增強(qiáng)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，并主動(dòng)為企業(yè)提供法律指導(dǎo)和業(yè)務(wù)咨詢，幫助企業(yè)提高食品安全管理能力和水平。

會(huì)議要求

食品生產(chǎn)企業(yè)要誠(chéng)信守法，加強(qiáng)行業(yè)自律，嚴(yán)格落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任，全面執(zhí)行食品安全管理制度，進(jìn)一步完善食品安全管理檔案，積極開(kāi)展食品安全自查，及時(shí)防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)守食品安全防線。出現(xiàn)多次抽檢不合格問(wèn)題的食品生產(chǎn)企業(yè)要認(rèn)真分析查找原因，對(duì)照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，提高管理水平，采取有效措施，整改落實(shí)到位，杜絕類似問(wèn)題再次發(fā)生。要加強(qiáng)內(nèi)部管理和員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)，切實(shí)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)

要統(tǒng)籌推進(jìn)全年重點(diǎn)工作，堅(jiān)持做好常態(tài)化疫情防控工作，要以大型食品生產(chǎn)企業(yè)、多次抽檢不合格和涉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查為工作重點(diǎn)，持續(xù)推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，扎實(shí)開(kāi)展肉制品、乳制品質(zhì)量提升行動(dòng)，馳而不息推進(jìn)小作坊整治提升，加強(qiáng)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范管理，確保食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)注食用期限應(yīng)標(biāo)盡標(biāo)，并有序推進(jìn)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作，探索建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制，持續(xù)推動(dòng)食品安全社會(huì)共治。（來(lái)源：西安市場(chǎng)監(jiān)管）