板栗，口感軟糯香甜，吃起來細(xì)膩又甜蜜，給味蕾帶來精彩體驗。但是有些板栗是帶有殼和皮的，比較難以去除，給我們的食用帶來一些麻煩。那么，你知道板栗怎么去皮去殼嗎？下面我們就一起了解一下板栗怎么去皮去殼吧！
板栗怎么去皮去殼
1.開水燙五分鐘
買回家的板栗先用清水清洗干凈，由于板栗的殼比較硬，我們需要找到它的軟肋，而其比較軟的地方就在尾部。然后用水果刀把尾部去掉，在切的時候注意不要傷到果肉，不然就不能保持果肉的完整性。把板栗尾部全部處理好之后，放入一個干凈的盆子當(dāng)中，然后倒入100度的開始，再蓋上蓋子燜5分鐘，這樣也不至于板栗被燙熟。五分鐘過后直接撈出來，放入涼水中過一下，再快速的撈出放在菜籃子當(dāng)中，你想吃多少就可以沿著尾部剝其，不僅方便，用手剝的時候也不會傷到手。
2.剪刀劃十字
用剪刀在辦理的表皮劃個十字，但劃的時候盡量不要劃到果肉，再把劃好的板栗用水清洗一遍待用。
在鍋中燒適量的水，等水燒開之后，加入一勺鹽，再把辦理倒入鍋中，蓋上蓋子燜五分鐘左右的時間，這時板栗其實還是生的，我們在吃的時候只要用手輕輕的捏一下就能去掉殼和皮。
3.頂部劃一個口
把要吃的板栗準(zhǔn)備好擺放在桌子上，然后用剪刀在每個板栗的頂部輕輕的劃一個口，全部劃好之后，放入盆子當(dāng)中并加入適量的試驗，需要注意的是加鹽量不宜過多，過多鹽進入板栗果肉中，就會導(dǎo)致太咸。鹽加好之后，倒水燒好的開水浸泡五分鐘，五分鐘過后就可以開吃的，拿起來板栗的皮和殼都會被一起剝下來，方便的不能再方便了。
通過以上內(nèi)容我們了解了板栗怎么去皮去殼，大家可以試一下哦！