近期,桂林市雁山區(qū)市場監(jiān)管局聚焦重點領域,圍繞重點環(huán)節(jié)開展“守底線、查隱患、保安全”專項整治行動。
聚焦校園食品安全——加強食堂風險隱患排查。
重點對原料采購驗收、存儲擺放、設施設備、加工制作、人員管理五大方面狠抓細節(jié)落實,督促學校食堂及周邊餐飲單位落實主體責任,確保食品來源可溯、質(zhì)量可靠,食用安全。
聚焦疫情防控——加強冷鏈食品監(jiān)管。
嚴格執(zhí)行進口冷鏈食品“三?!薄ⅰ八膫€不得”和“四證”(檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息碼)齊全原則。督促經(jīng)營單位在“八桂集中倉”平臺錄入冷鏈食品數(shù)據(jù),并確保真實、完整、可追溯;不采購、不貯存、不使用、不銷售“四證”不全的進口冷鏈食品。
聚焦民生熱點——積極回應社會關切。
對央視3.15晚會曝光的湖南“土坑酸菜”事件引發(fā)的社會持續(xù)關注亮明態(tài)度,全面清查涉輿酸菜企業(yè)產(chǎn)品流向,對加工自制酸菜制品的單位操作環(huán)境及添加劑使用是否規(guī)范進行摸排,杜絕“土坑酸菜”坑害消費者的行為發(fā)生。
下一步,雁山區(qū)市場監(jiān)管局將制定《隱患清單》,對發(fā)現(xiàn)的風險隱患以“掛賬銷號”的方式要求經(jīng)營單位逐一整改,并以底線思維和“零容忍”的態(tài)度守住監(jiān)管底線,查清消除隱患,確保人民群眾健康安全。(來源:雁山區(qū)市場監(jiān)管局、桂林雁山發(fā)布公眾號)