康巴什區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極響應(yīng)《自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于做好春季學(xué)校食品安全和疫情防控工作的通知》要求，對(duì)轄區(qū)開(kāi)學(xué)復(fù)課的34所學(xué)校食堂開(kāi)展2022年春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查，以期進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)校園食品安全監(jiān)管，廣大師生飲食安全。
一是從2月26日起，康巴什區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)即將開(kāi)學(xué)的學(xué)校食堂宣傳了《食品安全法》及其實(shí)施條例、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《反食品浪費(fèi)法》等食品安全相關(guān)知識(shí)。同時(shí)督促各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從食品安全管理制度、場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)作情況、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品添加劑“五專”管理、從業(yè)人員健康、加工制作過(guò)程等方面入手，開(kāi)展食品安全自查自糾，全面消除食品安全隱患。
二是對(duì)轄區(qū)內(nèi)的中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂、校園周邊餐飲單位開(kāi)展一次“拉網(wǎng)式”大排查、大檢查，做到100%全覆蓋；以供餐人數(shù)多的學(xué)校食堂、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱的學(xué)校食堂為重點(diǎn)督查對(duì)象，對(duì)存在嚴(yán)重食品安全隱患的學(xué)校，依法給予行政措施。
三是持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“風(fēng)險(xiǎn)管控”智慧監(jiān)管模式。會(huì)同區(qū)教育部門，大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，要求學(xué)校食堂全部入駐“風(fēng)險(xiǎn)管控”平臺(tái)并進(jìn)行每日自查工作，鼓勵(lì)學(xué)生、家長(zhǎng)通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”參與學(xué)校食堂的監(jiān)督。目前，25所學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂全部入駐“查安康”風(fēng)控平臺(tái)，并進(jìn)行每日自查工作。
此次專項(xiàng)檢查，共檢查學(xué)校食堂34家，出動(dòng)執(zhí)法人員78人次，利用“內(nèi)蒙古風(fēng)控”智慧監(jiān)管平臺(tái)下達(dá)電子監(jiān)督檢查意見(jiàn)書(shū)34份，發(fā)現(xiàn)一般性違規(guī)問(wèn)題16條，已全部現(xiàn)場(chǎng)整改；對(duì)3家學(xué)校食堂下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，要求限期整改，目前整改完畢。
下一步，康巴什區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)深化對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，對(duì)部分學(xué)校食堂的整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，筑牢食品安全防線，守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。（來(lái)源：鄂爾多斯市場(chǎng)監(jiān)管公眾號(hào)）