小麻花是大家喜歡吃的休閑零食，不僅味道酥脆，一口下去香脆可口，香甜美味，而且從外表看來也是色澤金黃，十分誘人。那么，你知道小麻花的熱量有多少嗎？如何做小麻花才能又酥又脆呢？下面我們就一起了解一下小麻花的熱量和做法吧！

小麻花熱量有多高

每100克的麻花所含有的熱量為524大卡，每100克的麻花中含有的脂肪大約為31.5克。

小麻花為什么會(huì)有高熱量

麻花屬于油炸食物，任何食物在經(jīng)過油炸之后，其熱量都會(huì)翻上好幾倍。其次，麻花在制作的時(shí)候，會(huì)添加很多的油，這些油的熱量也是很高的。

怎么做可以讓麻花又酥又脆

做法一

原料：面粉、雞蛋、糖、芝麻、色拉油。

做法步驟：

1、兩勺面粉。

2、加一個(gè)雞蛋。

3、放入芝麻。

4、加糖。

5、加色拉油。

6、攪拌均勻。

7、揉成面團(tuán)。

8、搟成餅，切成細(xì)長(zhǎng)條。

9、搓長(zhǎng)搓成麻花。

10、麻花。

11、七成油溫下鍋，小火慢炸。

12、香酥小麻花完成。

做法二

材料：牛奶60克、雞蛋2個(gè)、中筋面粉300克、鹽3克、酵母5克、花生油大量、芝麻少許。

做法步驟：

1、面粉加入鹽，酵母、牛奶、雞蛋、加少許油，少許溫水，揉成面團(tuán)，揉好面團(tuán)后發(fā)酵30分鐘。

2、面團(tuán)發(fā)酵好后取出一小團(tuán)，案板撒些面粉，然后用搟面杖搟薄。

3、搟好皮后用搟面杖對(duì)齊，用刀劃成一條條。

4、用兩手搓成小圓條。

5、放案板上，左上右下搓出小卷。

6、兩頭合一起，搓緊的小卷會(huì)自動(dòng)卷起來。

7、再放案板上左下右上（相反）搓。

8、再兩頭合一起，把開口一頭捏緊，不然炸時(shí)候會(huì)散開。

9、起鍋燒熱后倒入適量的油，油溫8成熱時(shí)放入麻花用中小火炸。

10、撒芝麻麻花炸至金黃即可。

通過以上內(nèi)容我們了解到小麻花的熱量是比較高的，大家平時(shí)可以少吃一點(diǎn)，注意適量食用。同時(shí)我們也學(xué)到了如何可以讓小麻花變得又酥又脆，大家有時(shí)間可以嘗試一下，享受自己動(dòng)手的滿足感！