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小麻花熱量高嗎,小麻花怎么做才能又酥又脆

編輯:越越  發(fā)布時(shí)間:2022/3/16  瀏覽次數(shù):1391  信息分類:休閑食品代理

小麻花是大家喜歡吃的休閑零食,不僅味道酥脆,一口下去香脆可口,香甜美味,而且從外表看來也是色澤金黃,十分誘人。那么,你知道小麻花的熱量有多少嗎?如何做小麻花才能又酥又脆呢?下面我們就一起了解一下小麻花的熱量和做法吧!

小麻花熱量有多高

每100克的麻花所含有的熱量為524大卡,每100克的麻花中含有的脂肪大約為31.5克。

小麻花為什么會(huì)有高熱量

麻花屬于油炸食物,任何食物在經(jīng)過油炸之后,其熱量都會(huì)翻上好幾倍。其次,麻花在制作的時(shí)候,會(huì)添加很多的油,這些油的熱量也是很高的。

怎么做可以讓麻花又酥又脆

做法一

原料:面粉、雞蛋、糖、芝麻、色拉油。

做法步驟:

1、兩勺面粉。

2、加一個(gè)雞蛋。

3、放入芝麻。

4、加糖。

5、加色拉油。

6、攪拌均勻。

7、揉成面團(tuán)。

8、搟成餅,切成細(xì)長(zhǎng)條。

9、搓長(zhǎng)搓成麻花。

10、麻花。

11、七成油溫下鍋,小火慢炸。

12、香酥小麻花完成。

做法二

材料:牛奶60克、雞蛋2個(gè)、中筋面粉300克、鹽3克、酵母5克、花生油大量、芝麻少許。

做法步驟:

1、面粉加入鹽,酵母、牛奶、雞蛋、加少許油,少許溫水,揉成面團(tuán),揉好面團(tuán)后發(fā)酵30分鐘。

2、面團(tuán)發(fā)酵好后取出一小團(tuán),案板撒些面粉,然后用搟面杖搟薄。

3、搟好皮后用搟面杖對(duì)齊,用刀劃成一條條。

4、用兩手搓成小圓條。

5、放案板上,左上右下搓出小卷。

6、兩頭合一起,搓緊的小卷會(huì)自動(dòng)卷起來。

7、再放案板上左下右上(相反)搓。

8、再兩頭合一起,把開口一頭捏緊,不然炸時(shí)候會(huì)散開。

9、起鍋燒熱后倒入適量的油,油溫8成熱時(shí)放入麻花用中小火炸。

10、撒芝麻麻花炸至金黃即可。

通過以上內(nèi)容我們了解到小麻花的熱量是比較高的,大家平時(shí)可以少吃一點(diǎn),注意適量食用。同時(shí)我們也學(xué)到了如何可以讓小麻花變得又酥又脆,大家有時(shí)間可以嘗試一下,享受自己動(dòng)手的滿足感!

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