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鄭州市金水區(qū)市場監(jiān)督管理局開展飲品店食品安全專項(xiàng)檢查暨培訓(xùn)工作

編輯:越越  發(fā)布時(shí)間:2022/3/16  瀏覽次數(shù):639  信息分類:休閑食品代理

如今,奶茶、冷飲已成為人們熱衷的飲品,隨著氣溫逐漸回升,飲品已進(jìn)入熱銷期。為進(jìn)一步規(guī)范飲品店經(jīng)營行為,及時(shí)消除食品安全隱患,確保群眾喝到“放心飲品”。近期,鄭州市金水區(qū)市場監(jiān)督管理局召開了飲品連鎖企業(yè)食品安全培訓(xùn)會(huì),動(dòng)員部署開展飲品店食品安全專項(xiàng)檢查工作。

本次檢查以大型商場和學(xué)校周邊等餐飲集聚區(qū)重點(diǎn)區(qū)域,以銷售量較大、人氣較高的飲品店為重點(diǎn)對象,重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營者證照是否齊全、從業(yè)人員的健康衛(wèi)生和管理情況、原料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票情況和現(xiàn)場環(huán)節(jié)衛(wèi)生情況等。

此項(xiàng)工作共計(jì)檢查飲品店40余家,轄區(qū)飲品店食品安全狀況整體良好,但也存在部分飲品店索證索票不健全、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全、從業(yè)人員健康證過期等問題,針對以上問題我局執(zhí)法人員已下達(dá)執(zhí)法文書,督促其限期進(jìn)行整改。

同時(shí),該局堅(jiān)持執(zhí)法與普法并舉的原則,組織召開飲品連鎖企業(yè)食品安全培訓(xùn)會(huì),對此次檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題進(jìn)行通報(bào),并認(rèn)真解讀了《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《GB37654-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī),轄區(qū)內(nèi)11家飲品連鎖企業(yè)負(fù)責(zé)人參與會(huì)議。

下一步,鄭州市金水區(qū)市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度,繼續(xù)加強(qiáng)飲品店食品安全監(jiān)督管理工作,加強(qiáng)飲品環(huán)節(jié)食品安全培訓(xùn)工作,督促飲品店嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體,規(guī)范經(jīng)營行為,切實(shí)群眾飲食安全。(來源:中原網(wǎng)官方賬號(hào))

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