為切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范學(xué)校食品安全措施，確保全縣校園食品安全形勢(shì)穩(wěn)定，2月15日，桓臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)校園食品安全培訓(xùn)會(huì)議。
會(huì)議傳達(dá)了《校園食品安全事件亮牌督辦管理辦法》《淄博市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、淄博市教育局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)山東省學(xué)校食堂食品安全檢查辦法的通知》，并分別就《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等進(jìn)行了深入細(xì)致的培訓(xùn)，要求學(xué)校要緊緊守住食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨、食品加工、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、食堂從業(yè)人員體檢培訓(xùn)等重要關(guān)口，完善好各項(xiàng)制度，遵守各項(xiàng)法律法規(guī)規(guī)定，切實(shí)守牢校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。
會(huì)議提出三點(diǎn)要求：一要堅(jiān)持底線(xiàn)思維，筑牢教育高質(zhì)量發(fā)展的安全“基石”。校長(zhǎng)、園長(zhǎng)作為責(zé)任人，要堅(jiān)決守牢安全底線(xiàn)，要切實(shí)履行好主體責(zé)任，一定要居安思危，加強(qiáng)管理，切實(shí)提高政治站位，保持高度的政治敏銳性，時(shí)刻堅(jiān)持底線(xiàn)思維，確保校園食品安全形勢(shì)的持續(xù)穩(wěn)定。二要迅速收心歸位，積極組織開(kāi)展校園食堂食品安全隱患排查整治。排查要認(rèn)真細(xì)致，整改要立即徹底，要真查真改，不能圖省事、走過(guò)場(chǎng)、流于形式、自己應(yīng)付自己。排查工作要發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、消除隱患。三要強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，確保各項(xiàng)安全措施不打折扣地落到實(shí)處。要時(shí)刻認(rèn)真對(duì)待、持續(xù)強(qiáng)化責(zé)任，嚴(yán)格按規(guī)范、按標(biāo)準(zhǔn)、按要求逐項(xiàng)落實(shí)到位。要抓規(guī)范、強(qiáng)管理、除隱患、留痕跡，做到立查立改。真正做到重視食品安全工作，勇于扛起肩上的責(zé)任，不打折扣地落實(shí)各項(xiàng)規(guī)范、各項(xiàng)制度、各項(xiàng)措施，進(jìn)一步鞏固提升校園食品安全工作的規(guī)范化水平。
下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全季度檢查工作，查找學(xué)校食堂食品安全管理漏洞盲區(qū)，全面梳理風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)源，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保學(xué)生們吃得安全、吃得放心。（來(lái)源：桓臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管公眾號(hào)）