酸黃瓜罐頭作為俄羅斯人的美食，一經(jīng)傳入中國便受到了一大票人的歡迎，不僅自己食用還要研究它的做法，以此來做出自己的口味，那么酸黃瓜罐頭怎么做才能好吃呢？
酸黃瓜罐頭的做法
旱黃瓜600g，香葉10片，鹽80g，糖50g，9度米醋100ml，洋蔥80g，小茴香1g，芥末籽1g
做法：
1、先將黃瓜洗干凈，然后用刀切成4厘米長，1厘米寬的條。
2、準備一個大碗，放入稱量好的配料，喜歡吃甜的可考慮適量多放些糖，或者喜歡酸口的也可以多放些醋。
3、準備蒸鍋，在蒸鍋里加入適量的水，開猛火燒開。
4、然后把調(diào)好味的黃瓜帶碗，放入蒸鍋里隔水蒸10分鐘，關(guān)火，美味的爽口酸黃瓜就做好了。
5、之后等黃瓜變涼了之后可以裝入干燥無油的玻璃瓶里面，放入冰箱冷藏，味道很涼爽口，特別容易下飯。
酸黃瓜罐頭怎么吃
準備材料：酸黃瓜罐頭1瓶，里脊肉50g，蔥10g，食鹽少量
做法：
1、先將大蔥、姜各自切成碎末；里脊肉洗凈后切成絲備用。
2、準備炒鍋，加入少許油，等到油熱后，倒入蔥姜末和里脊絲爆出香味。
3、等到香味濃郁傳出來后，就可以加入酸黃瓜一起煸炒。
4、煸炒約3分鐘后，倒入酸黃瓜罐頭中的湯。
5、接著蓋上鍋蓋燜3分鐘，然后打開蓋子，加入適量的食鹽和雞精，翻炒均勻后就可以裝盤了。
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