為統(tǒng)籌做好2021年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全和疫情防控工作，學(xué)生飲食安全，興安盟市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦突出問(wèn)題、明確重點(diǎn)任務(wù)、細(xì)化工作措施，對(duì)全盟工作進(jìn)行統(tǒng)一部署，確保此項(xiàng)工作進(jìn)一步做細(xì)做實(shí)。
按照“全面覆蓋、突出重點(diǎn)”的原則，興安盟市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)進(jìn)行全過(guò)程嚴(yán)格監(jiān)管，同時(shí)強(qiáng)化部門(mén)溝通協(xié)調(diào)，聯(lián)合教育、衛(wèi)生健康等相關(guān)部門(mén)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，形成監(jiān)管合力。重點(diǎn)檢查食品安全管理制度執(zhí)行、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況。全盟共檢查學(xué)校食堂329家次，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店1015戶次，檢查覆蓋面達(dá)到100%。隨后，興安盟市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合盟教育局對(duì)10家學(xué)校進(jìn)行了督查，并對(duì)督查結(jié)果進(jìn)行了聯(lián)合通報(bào)，督促其整改到位。
從檢查情況看，興安盟校園食品安全總體情況良好，大部分學(xué)校都能認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，規(guī)范食品加工操作過(guò)程，保持廚房衛(wèi)生干凈整潔，食品安全責(zé)任書(shū)簽訂率達(dá)到100%、專(zhuān)職食品安全管理員配備率達(dá)到100%、食品安全應(yīng)急方案制定率達(dá)到100%、明廚亮灶率達(dá)到100%。大部分學(xué)校食堂能?chē)?yán)格落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，制定完善的疫情防控方案，配備充足的必備防護(hù)用品，實(shí)行“一人一檔”的人員健康狀況管理，采取分餐取餐、就餐人員保持1米以上距離等措施。針對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別學(xué)校原料進(jìn)貨查驗(yàn)不嚴(yán)格、食品留樣不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)49份，現(xiàn)已全部完成整改。
在檢查的同時(shí)，興安盟市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)注重宣傳引導(dǎo)，加強(qiáng)學(xué)校食品安全和疫情防控知識(shí)的宣傳培訓(xùn)，開(kāi)展宣傳培訓(xùn)152次，宣傳培訓(xùn)從業(yè)人員1531人次，推廣指導(dǎo)149家學(xué)校食堂實(shí)施先進(jìn)管理模式，張貼關(guān)于文明餐桌、光盤(pán)行動(dòng)等內(nèi)容的宣傳桌貼1000余份，邀請(qǐng)政協(xié)委員、人大代表、家長(zhǎng)等通過(guò)“餐飲安全你我同查”檢查學(xué)校食堂24家，構(gòu)建校園食品安全社會(huì)共治的格局。
下一步，興安盟市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，適時(shí)調(diào)整工作重點(diǎn)，采取針對(duì)性措施，筑牢基礎(chǔ)、補(bǔ)齊短板、提升水平，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控疫情防控常態(tài)化下校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，進(jìn)一步與教育、衛(wèi)生等相關(guān)部門(mén)保持密切聯(lián)系，確保信息共享，對(duì)發(fā)現(xiàn)的疫情防控和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，立即督促整改；對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)肅查處。（來(lái)源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）