為進(jìn)一步加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，凈化食品市場環(huán)境，切實人民群眾“舌尖上的安全”，提高廣大人民群眾對食品安全的滿意度和獲得感，商河縣市場監(jiān)管局依據(jù)食品安全法律法規(guī)，三舉措開展食品流通環(huán)節(jié)隱患排查整治。
一是加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域監(jiān)管
執(zhí)法人員以宏盛、中潤等大型超市為重點(diǎn)場所，以熱銷食品、高風(fēng)險食品和抽檢不合格率較高食品為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查超市冷鏈?zhǔn)称蜂浫胱匪菹到y(tǒng)、食品安全管理制度落實情況、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購查驗、食品貯存、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、設(shè)備設(shè)施、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識情況、肉類產(chǎn)品檢驗檢疫落實情況、冷藏柜溫度控制情況和防鼠、防蠅、食品添加劑使用等內(nèi)容，努力消除食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管盲區(qū)和死角。
二是加強(qiáng)風(fēng)險隱患排查
嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗記錄制度，以便掌握其進(jìn)貨來源和銷售去向，對無證無照經(jīng)營食品和銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)以及不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，迅速查實，從嚴(yán)從重處理，以防范發(fā)生潛在性、區(qū)域性、系統(tǒng)性的食品安全風(fēng)險。
三是加強(qiáng)企業(yè)宣傳教育
督促指導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營者切實履行職責(zé)，落實食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)及食品安全相關(guān)培訓(xùn)。
下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)食品流通環(huán)節(jié)隱患排查整治，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，履職盡責(zé)守護(hù)人民舌尖上的安全。（來源：商河市場監(jiān)管微信號）