自熱米飯可以說是正當(dāng)紅啊，各大品牌都爭相推出自己的產(chǎn)品，但是有些自熱米飯吃起來的口感就感覺在吃塑料一樣。那么方便米飯里的大米真的是大米嗎？

方便米飯是真的大米嗎

方便米飯是真的大米。

方便米飯是指由工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的，在食用前只須做簡單烹調(diào)或者直接可食用，風(fēng)味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。方便米飯主要有脫水干燥型、半干型、冷凍型、罐頭型四種。

方便米飯是工業(yè)化食品中研究歷史長也較為成功的大米食品，開始出現(xiàn)于第二次世界大戰(zhàn)期間，當(dāng)時(shí)主要用作軍隊(duì)口糧。但我國以大米為主料的方便食品，無論是在種類還是在數(shù)量上，市場上均不多見。目前，我國方便米飯多為干燥型方便米飯配以半干型或干型佐餐菜的塑料碗裝產(chǎn)品。

我國一些產(chǎn)品質(zhì)量均由生產(chǎn)廠商根據(jù)自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)加以控制，尚無國家標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)質(zhì)量難以。

方便米飯的食用方法

罐裝米飯：開罐即可使用。

脫水米飯\速煮米飯：加開水浸泡數(shù)分鐘即可食用。

半干米飯\保鮮米飯：微波加熱即可。

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