6月13日，山西省運(yùn)城市新絳縣食安辦、縣市場(chǎng)監(jiān)管局在新絳縣職業(yè)教育中心食堂開展了食品安全“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)管人員運(yùn)用專業(yè)知識(shí)，結(jié)合學(xué)生日常生活中遇到的食品安全問題，生動(dòng)形象地向?qū)W生們講解油炸類食品、辣條、色素飲料等食品的危害，以互動(dòng)問答的形式引導(dǎo)和勸誡學(xué)生遠(yuǎn)離此類食品，從小培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。同時(shí)，通過發(fā)放調(diào)查問卷、邀請(qǐng)師生代表隨機(jī)選取各類食材、監(jiān)管人員隨機(jī)點(diǎn)選等方式，由檢測(cè)人員按照監(jiān)督抽檢規(guī)范程序進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣，并帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)，共抽檢了小麥粉、玉米面粉、煎炸用油、豆類、雞蛋、豆制品、甜椒、番茄、冬瓜等共計(jì)14批次樣品，并進(jìn)行了5個(gè)表面潔凈度測(cè)試。
隨后，監(jiān)管人員對(duì)學(xué)校食堂的食品安全公示制度、從業(yè)人員健康狀況、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)情況進(jìn)行了檢查和指導(dǎo)，并對(duì)餐廳后廚的原料儲(chǔ)存庫、備餐間、烹飪間、餐飲具洗消設(shè)施、留樣記錄等情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查。
下一步，運(yùn)城市新絳縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)探索、創(chuàng)新、豐富食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)方式和載體，使活動(dòng)更接地氣、更聚人氣，持續(xù)提升食品安全“你點(diǎn)我檢”的知曉度和參與度。