近期,國內(nèi)多地發(fā)生聚集性疫情,全國疫情防控形勢日趨嚴(yán)峻,為有效阻斷疫情在餐飲單位的傳播,現(xiàn)將做好餐飲行業(yè)疫情防控工作通告如下:
一、餐飲單位要安排專人查看顧客健康碼,要配備無接觸式測溫工具,落實專人測量體溫。
二、落實員工衛(wèi)生管理、環(huán)境衛(wèi)生、通風(fēng)消毒、顧客服務(wù)等方面的防控責(zé)任,常備防疫物品,要落實崗前晨檢制度,佩戴口罩。工作期間穿戴干凈整潔的白色工作服帽。
三、餐飲單位不得出現(xiàn)人員聚集,嚴(yán)格控制接待量,倡導(dǎo)顧客預(yù)約制。每天對經(jīng)營場所、垃圾存放設(shè)施進行清潔消毒。
四、提倡公筷制、分餐制,非接觸式點餐和結(jié)賬。督促顧客在非就餐過程中要佩戴口罩。
五、守牢進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐拙。對不使用“山東冷鏈”、不索證索票、不分區(qū)貯存、不亮碼銷售、不落實24小時報備、不進貨查驗、人員不定期進行核酸檢測、不落實疫情防控各項要求的餐飲單位依法依規(guī)查處。
各餐飲單位法定代表人是疫情防控主體責(zé)任人,全面樹立公筷制、分餐制供餐經(jīng)營理念,拒絕制售野生動物,普及健康生活方式,樹立文明用餐風(fēng)尚,維護全區(qū)人民疫情期間食品安全。(來源:東昌府區(qū)市場監(jiān)管微信號)