近幾年來(lái)，新一代年輕家長(zhǎng)成為高端兒童食品領(lǐng)域的主力消費(fèi)群體。他們不斷迭代“精細(xì)化養(yǎng)娃”理念和需求，進(jìn)而催生兒童食品行業(yè)進(jìn)入新一輪升級(jí)。隨著巨頭競(jìng)逐、新貴入場(chǎng)，千億兒童食品賽道競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。這其中，國(guó)內(nèi)真實(shí)金槍魚DHA健康營(yíng)養(yǎng)魚腸品牌漁可愛(ài)全面挖掘金槍魚無(wú)限商機(jī)，在細(xì)分賽道異軍突起。憑借著產(chǎn)業(yè)鏈源頭優(yōu)勢(shì)、工藝與行業(yè)背書，漁可愛(ài)旗下金槍魚肉粒腸等產(chǎn)品在上海中食展等權(quán)威平臺(tái)迅速走紅，進(jìn)而成為高端商超領(lǐng)域的爆款產(chǎn)品。從漁可愛(ài)的品牌案例可以看到，有差異化高品質(zhì)產(chǎn)品和品牌精準(zhǔn)定位為前提，緊緊把握市場(chǎng)需求，搶占消費(fèi)群體心智，凸顯品牌價(jià)值，這就是漁可愛(ài)在市場(chǎng)風(fēng)生水起的經(jīng)營(yíng)之道。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和商業(yè)價(jià)值突出，金槍魚產(chǎn)業(yè)迎來(lái)發(fā)展新風(fēng)口
首先來(lái)說(shuō)，以“真實(shí)金槍魚肉粒，真實(shí)金槍魚DHA”為定位廣告語(yǔ)的漁可愛(ài)，抓住了兒童食品市場(chǎng)升級(jí)的重要時(shí)機(jī)。特別是今年，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)正式發(fā)布《兒童食品通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，就兒童食品不能含有反式脂肪酸、不能使用輻照處理、少鹽少糖少油、不用防腐劑和人工色素、包裝安全且產(chǎn)品組織無(wú)明顯突出物、強(qiáng)制標(biāo)明過(guò)敏原等方面提出了規(guī)范。這是我國(guó)項(xiàng)關(guān)于兒童食品的標(biāo)準(zhǔn)。更為很重要的是，新標(biāo)準(zhǔn)首次提出“兒童食品”的定義。區(qū)別于普通食品，兒童食品指適合3~12歲兒童食用的食品。
在很長(zhǎng)一段時(shí)期，國(guó)內(nèi)專屬3-12歲之間的兒童食品領(lǐng)域是個(gè)空白區(qū)，兒童食品與成年人食品通用的情況非常普遍。很多打著兒童食品旗號(hào)的產(chǎn)品都存在高鹽、高糖、高脂、添加各種色素與調(diào)味料的問(wèn)題，對(duì)正在發(fā)育中的兒童百害而無(wú)一利。相對(duì)來(lái)說(shuō)，魚腸是少數(shù)適合孩子的食品之一，然而進(jìn)口魚腸口感一般，而國(guó)內(nèi)的魚腸營(yíng)養(yǎng)成分并不突出，這就讓漁可愛(ài)主打金槍魚產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)立刻凸顯出來(lái)。
眾所周知，金槍魚是全球公認(rèn)的高端營(yíng)養(yǎng)食材。其自身食材的健康營(yíng)養(yǎng)特性、資源的稀缺性以及龐大的市場(chǎng)需求量都注定了其在高端食材中的地位。金槍魚中含有豐富的DHA，DHA是人類自身無(wú)法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正常活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)素之一。DHA可通過(guò)血液腦屏障進(jìn)入腦中使腦神經(jīng)細(xì)胞突觸增加并延伸，進(jìn)而提高腦容量，增強(qiáng)記憶力、理解力，經(jīng)常食用，利于腦細(xì)胞的再生，。特別是對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，金槍魚油中DHA與EPA的比例是5:1,黃鰭金槍魚DHA含量高達(dá)2940毫克/100克，大目金槍魚DHA含量高達(dá)3280毫克/100克，蛋白質(zhì)含量高達(dá)23.7克/100克，其生物價(jià)高達(dá)92,比一般深海魚類及肉類更易消化和吸收，也更適合兒童食用。
漁可愛(ài)是漁太平（大連）供應(yīng)鏈管理集團(tuán)有限公司旗下兒童食品品牌，也是中國(guó)金槍魚健康營(yíng)養(yǎng)兒童食品開(kāi)創(chuàng)品牌。漁太平作為國(guó)內(nèi)金槍魚行業(yè)的代表企業(yè)，擁有金槍魚全產(chǎn)業(yè)鏈的整合能力，這也讓漁可愛(ài)在研發(fā)推廣金槍魚兒童食品產(chǎn)品方面有了先天優(yōu)勢(shì)。其產(chǎn)品以深海金槍魚為食材，將金槍魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值惠及無(wú)數(shù)孩子。并且，漁可愛(ài)創(chuàng)新研發(fā)核心工藝技術(shù)，程度減少DHA、硒、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分流失，其產(chǎn)品自帶DHA和硒以及優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素，同時(shí)實(shí)現(xiàn)添加劑少添加，真正滿足兒童食品原料安全、營(yíng)養(yǎng)突出、配方合理、口感優(yōu)質(zhì)這四個(gè)核心指標(biāo)。
在順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)的同時(shí)，漁可愛(ài)創(chuàng)始人故事在線上線下各媒體平臺(tái)持續(xù)發(fā)酵，為強(qiáng)化品牌形象進(jìn)一步起到推動(dòng)作用。據(jù)悉，漁可愛(ài)品牌的創(chuàng)始人孫曉彤女士，其女兒出生在日本，孫曉彤在日本的商超里可以為女兒挑選到各種各樣的兒童食品，日本人稱作“離乳食”。日本商超里設(shè)有兒童食品專賣區(qū)，貨架上面的兒童食品按照孩子的年齡劃分得細(xì)致科學(xué)。而孫曉彤帶女兒回國(guó)后，卻發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)商超里竟然少有兒童食品專區(qū)，國(guó)內(nèi)專屬3-12歲之間的兒童食品領(lǐng)域是個(gè)空白區(qū)，兒童食品與成年人食品通用的情況非常普遍。從媽媽的角度出發(fā)，她決定為中國(guó)的孩子們做出一款屬于他們的健康營(yíng)養(yǎng)的兒童食品，用好金槍魚資源為國(guó)內(nèi)孩子真心打造一款兼顧健康品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)美味的金槍魚兒童魚腸，少一些添加多一些真材實(shí)料。
由于金槍魚作為稀有深海漁業(yè)資源，國(guó)際遠(yuǎn)洋捕撈和金槍魚出口流通都采用國(guó)家配額制，這也進(jìn)一步限制了市場(chǎng)供應(yīng)量。在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，金槍魚本身符合健康營(yíng)養(yǎng)的消費(fèi)需求，自然受到中高收入家庭與“精致媽媽”群體的青睞。在我國(guó)金槍魚這個(gè)品類商機(jī)尚在挖掘開(kāi)發(fā)期之際，各大高端商超也紛紛將金槍魚品類作為重點(diǎn)板塊，這就讓漁可愛(ài)產(chǎn)品可以順利進(jìn)入高端KA及母嬰店。
產(chǎn)業(yè)鏈與商業(yè)模式優(yōu)勢(shì)明顯，市場(chǎng)開(kāi)拓有
以杭州大廈LSE超市、盒馬等高端KA為例，漁可愛(ài)相關(guān)產(chǎn)品都被排列布置在醒目位置，在宣傳推廣方面也給與更多的資源。在此期間，漁可愛(ài)的一系列營(yíng)銷推廣活動(dòng)也在全面推進(jìn)。持續(xù)不斷的節(jié)慶回饋、線下試吃、互動(dòng)游戲等品牌活動(dòng)，讓漁可愛(ài)進(jìn)一步培育了目標(biāo)客群，建立起主力消費(fèi)群體對(duì)于品牌的信任感。
特別是在上海SIAl中食展期間，漁可愛(ài)全新推出金槍魚肉粒腸，并在展會(huì)中不斷擴(kuò)大影響。此后，漁可愛(ài)肉粒腸陸續(xù)受邀進(jìn)入ole、盒馬、杭州大廈、孩子王等高端KA，也帶動(dòng)漁太平金槍魚其他高端產(chǎn)品全線進(jìn)入。在高端消費(fèi)市場(chǎng)特別是兒童食品市場(chǎng)，漁可愛(ài)很少聽(tīng)到價(jià)格質(zhì)疑，品質(zhì)與特色成為關(guān)鍵詞。對(duì)于中高收入家庭和“精致媽媽”們來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)健康、安全稀缺的金槍魚產(chǎn)品即便價(jià)位要高出相關(guān)產(chǎn)品，依然不缺少銷路。而對(duì)于眾多高端商超和母嬰店而言，通過(guò)引進(jìn)金槍魚項(xiàng)目后，在品牌方支持下幫助高端渠道吸引更多高端客群，這也是大勢(shì)所趨。
在布局好線上內(nèi)容電商等版塊的同時(shí)，漁可愛(ài)沒(méi)有放松對(duì)于線下市場(chǎng)渠道的投入。在線下門店越來(lái)越追求客戶體驗(yàn)和品質(zhì)提升的時(shí)代，漁太平金槍魚產(chǎn)業(yè)集團(tuán)和漁可愛(ài)用準(zhǔn)備充分的高端家庭和兒童消費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)，進(jìn)一步滿足高端KA拓品引流和高復(fù)購(gòu)高毛利經(jīng)營(yíng)訴求，達(dá)到了為經(jīng)銷商賦能，協(xié)助經(jīng)銷商跨界合作引爆高端社區(qū)以及協(xié)助解決高端ka進(jìn)店障礙的目標(biāo)。
一方面，漁可愛(ài)憑借品牌的認(rèn)知優(yōu)勢(shì)與渠道覆蓋能力，實(shí)現(xiàn)快速導(dǎo)流。另一方面，漁可愛(ài)也通過(guò)一系列營(yíng)銷策略不斷開(kāi)辟新的戰(zhàn)場(chǎng)，圍繞產(chǎn)品做體驗(yàn)營(yíng)銷和內(nèi)容運(yùn)營(yíng)、開(kāi)拓線下渠道等。從市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)角度來(lái)說(shuō)，當(dāng)下的生意伙伴要么選擇掌握稀缺資源和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)的企業(yè)，要么選擇品牌商業(yè)模式創(chuàng)新的企業(yè)。很顯然，目前漁太平集團(tuán)兩者兼而有之，這也讓漁可愛(ài)的市場(chǎng)開(kāi)拓合作有了的基礎(chǔ)。隨著市場(chǎng)地位與品牌價(jià)值不斷提升，漁太平集團(tuán)及漁可愛(ài)也在不斷拓展合作“朋友圈”。從江南大學(xué)到中國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會(huì)，從各大高端KA商超到頭部投資機(jī)構(gòu)，其產(chǎn)業(yè)合作圈涉及產(chǎn)、學(xué)、研、投、售各個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)圍繞金槍魚深加工產(chǎn)業(yè)的合作平臺(tái)不斷成長(zhǎng)，也讓漁可愛(ài)搶位兒童食品賽道更有底氣。
總體來(lái)說(shuō)，兒童食品賽道目前還處在發(fā)展早期，但行業(yè)壁壘低、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的問(wèn)題正在逐漸凸顯出來(lái)。無(wú)論是正在轉(zhuǎn)型升級(jí)的老牌巨頭，還是入局不久的新興品牌，只有結(jié)合自己的品牌特色打好“差異化”這張牌，構(gòu)建自己的品牌忠實(shí)粉絲用戶，才是脫穎而出的關(guān)鍵所在。目前漁太平集團(tuán)依然占據(jù)金槍魚產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)頂端，在以漁可愛(ài)為核心主打兒童食品板塊之后，其金槍魚產(chǎn)品研發(fā)已經(jīng)形成了體系規(guī)模。包括金槍魚兒童水餃、早餐腸、兒童腸、肉粒腸、魚松、鳳凰卷等深加工兒童健康營(yíng)養(yǎng)食品先后問(wèn)世，陸續(xù)進(jìn)入高端市場(chǎng)。漁可愛(ài)針對(duì)中高端收入家庭和精致媽媽目標(biāo)客戶主打家庭消費(fèi)場(chǎng)景和兒童人群，集中資源發(fā)力重點(diǎn)，為品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展鋪好了道路。真正的爆品自帶流量和具有長(zhǎng)期復(fù)購(gòu)價(jià)值，金槍魚自帶光環(huán)，目標(biāo)客群和高端渠道天然匹配，品牌定位與營(yíng)銷策略穩(wěn)中落地，漁可愛(ài)也有望成為我國(guó)金槍魚兒童食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的個(gè)獨(dú)角獸企業(yè)。（來(lái)源：鳳凰時(shí)尚）