葡萄干是我們生活中常見的一種果干了，葡萄干是利用葡萄制作成的果干，葡萄干有什么營養(yǎng)？下面大家一起了解一下葡萄干的營養(yǎng)價值。

葡萄干有什么營養(yǎng)

葡萄干中含有十分豐富的鐵、銅、鎂和鈣等營養(yǎng)素，對貧血癥很有效，是婦女、兒童及貧血體弱者的食療滋補佳品，可以暖腎、氣、治貧血及血小板減少。

葡萄干內含有大量對心肌有營養(yǎng)作用的葡萄糖，對冠心病患者有一定的幫助。

葡萄干還富含多種礦物質和維生素、氨基酸，能有效緩解身體疲勞，對過度疲勞和神經衰弱者也有較好的補益。

葡萄干所含的的纖維和酒石酸，改善腸道健康，有助于消脂。另外，葡萄干對恢復視力、調節(jié)人體的新陳代謝、惡性腫瘤也有一定的作用。

葡萄干吃法

葡萄干可直接生食、煮粥、煎湯、泡酒、煲湯、熬膏，也是甜品、糕點、冰激凌、蛋糕的點綴品之一。另外，在泡制花果茶時加入葡萄干，可增添營養(yǎng)。

葡萄干粥的做法：粳米100g淘洗干凈，冷水泡半小時后撈出瀝干水分；葡萄干挑揀干凈，冷水略泡后沖洗干凈；鍋中加適量冷水與粳米、葡萄干，旺火煮沸后改小火熬至粥成，加白糖調味；稍悶后即可盛出食用。

另外，可根據(jù)自己的喜好熬制大米粥、糯米粥等，也可加入蘋果等水果制成果粥。

醋泡葡萄干的做法：把葡萄干放在盤子上鋪平，將醋平均澆在上面后靜置30分鐘，待醋浸透葡萄干后即可。也可把葡萄干裝入洗凈的瓶子內，將醋倒入淹沒葡萄干靜置一夜即可。葡萄干用醋腌制后會變成酸性，它所含有的花色素更趨穩(wěn)定，搭配酸奶食用風味更佳。

葡萄干有什么營養(yǎng)？經過以上內容我們了解到葡萄干的營養(yǎng)價值，葡萄干的營養(yǎng)價值豐富，大家可以吃葡萄干，但是要適量吃！