葡萄干是我們生活中常見的一種果干了,葡萄干是利用葡萄制作成的果干,葡萄干有什么營養(yǎng)?下面大家一起了解一下葡萄干的營養(yǎng)價值。
葡萄干有什么營養(yǎng)
葡萄干中含有十分豐富的鐵、銅、鎂和鈣等營養(yǎng)素,對貧血癥很有效,是婦女、兒童及貧血體弱者的食療滋補佳品,可以暖腎、氣、治貧血及血小板減少。
葡萄干內含有大量對心肌有營養(yǎng)作用的葡萄糖,對冠心病患者有一定的幫助。
葡萄干還富含多種礦物質和維生素、氨基酸,能有效緩解身體疲勞,對過度疲勞和神經衰弱者也有較好的補益。
葡萄干所含的的纖維和酒石酸,改善腸道健康,有助于消脂。另外,葡萄干對恢復視力、調節(jié)人體的新陳代謝、惡性腫瘤也有一定的作用。
葡萄干吃法
葡萄干可直接生食、煮粥、煎湯、泡酒、煲湯、熬膏,也是甜品、糕點、冰激凌、蛋糕的點綴品之一。另外,在泡制花果茶時加入葡萄干,可增添營養(yǎng)。
葡萄干粥的做法:粳米100g淘洗干凈,冷水泡半小時后撈出瀝干水分;葡萄干挑揀干凈,冷水略泡后沖洗干凈;鍋中加適量冷水與粳米、葡萄干,旺火煮沸后改小火熬至粥成,加白糖調味;稍悶后即可盛出食用。
另外,可根據(jù)自己的喜好熬制大米粥、糯米粥等,也可加入蘋果等水果制成果粥。
醋泡葡萄干的做法:把葡萄干放在盤子上鋪平,將醋平均澆在上面后靜置30分鐘,待醋浸透葡萄干后即可。也可把葡萄干裝入洗凈的瓶子內,將醋倒入淹沒葡萄干靜置一夜即可。葡萄干用醋腌制后會變成酸性,它所含有的花色素更趨穩(wěn)定,搭配酸奶食用風味更佳。
葡萄干有什么營養(yǎng)?經過以上內容我們了解到葡萄干的營養(yǎng)價值,葡萄干的營養(yǎng)價值豐富,大家可以吃葡萄干,但是要適量吃!