山楂既是食品又是藥品,按照中醫(yī)理論,山楂有比較好的開胃、消食、散瘀功效,因此被制作成各種好吃的小零食。那么今天就給大家?guī)砉てさ募彝ブ谱鞣椒。下面就一起來看看吧?/p>
食材:
主要食材:山楂2000克。
其他食材:白砂糖250克。
方法:
1、山楂洗凈,用刀子去蒂去核取山楂肉。
2、山楂肉放入盆里,放一層山楂撒一層白糖,腌制15分鐘滲出水份。
3、直接把盆放入蒸鍋上,大火10-15分鐘,把山楂蒸熟。
4、蒸熟的山楂盆里有很多水分,把蒸好的山楂放涼,倒入攪拌機(jī)里打成山楂泥。
5、烤盤里刷一層薄薄的油。
6、把山楂泥倒入烤盤里,用刮片刮均勻,薄厚大約2-3mm。
7、烤箱調(diào)至70°中層,烘3-4小時(shí),然后取出,把烤盤放置通風(fēng)處一夜,第二天用刮片輕輕揭開。
8、把山楂卷整形切片,卷成自己想要的大小卷即可。
果丹皮的選購指南
好的果丹皮呈紅黑色,有一定的硬度和韌性,不粘手,只要表面有一層液膜的證明就是劣質(zhì)的果丹皮。果丹皮質(zhì)量較好是河北承德地區(qū)生產(chǎn)的,這個(gè)地方集合了國內(nèi)大部分的果丹皮生產(chǎn)廠家,所以其質(zhì)量比較好。
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