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宿州市市管局開展秋季校園食品安全檢查

編輯:小旭  發(fā)布時間:2021/10/5  瀏覽次數(shù):737  信息分類:休閑食品招商

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管,有效預(yù)防和控制食物中毒事件發(fā)生,校園食品安全。宿州市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管分局立足市場監(jiān)管職能,近日在轄區(qū)內(nèi)開展2021年秋季校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

一是強(qiáng)化安全意識,督促責(zé)任落實(shí)。指導(dǎo)學(xué)校食堂積極開展自查整改和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)及考核工作,考核成績不合格的不得從事食品安全相關(guān)的工作,F(xiàn)場檢查后向?qū)W校相關(guān)負(fù)責(zé)人反饋檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

二是強(qiáng)化監(jiān)督檢查,排查風(fēng)險隱患。堅(jiān)持全環(huán)節(jié)全覆蓋監(jiān)督檢查,嚴(yán)查是否存在從業(yè)人員健康管理不嚴(yán)格、操作場所臟亂、進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)、未按要求定期清查庫存食品、加工制作過程不規(guī)范、餐飲具清洗消毒不徹底、未按要求留樣、整改問題不落實(shí)等行為。

三是強(qiáng)化整改落實(shí),嚴(yán)格立案查處。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的留樣重量不夠、記錄不全,原料清洗、餐飲具清洗消毒不到位,采購進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全等問題,責(zé)令限期整改到位。同時,對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營超保質(zhì)期食品、“三無”食品等違法行為,嚴(yán)格執(zhí)法,嚴(yán)肅處理。

校園食品安全重于泰山,經(jīng)開分局將持續(xù)要求各學(xué)校全面貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理,全面開展自查,消除食品安全隱患,確保廣大師生“舌尖上”的安全。(來源:宿州市市場監(jiān)督管理局)

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