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婁底市場監(jiān)管部門開展節(jié)日食品生產(chǎn)企業(yè)突擊檢查

編輯:小旭  發(fā)布時間:2021/9/19  瀏覽次數(shù):341  信息分類:休閑食品加盟

中秋、國慶雙節(jié)來臨之際,食品消費進入旺季,連日來,婁底市場監(jiān)管部門食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員,深入生產(chǎn)開展節(jié)日重點食品突擊檢查,幫助企業(yè)問診把脈、查找問題,讓消費者吃上合格食品。

檢查人員深入節(jié)日重點食品大米、肉制品、月餅等生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)車間、原輔料庫、成品庫、檢驗室,重點檢查企業(yè)的原輔材料采購索證索票是否完整,大米企業(yè)的原料鎘檢驗是否嚴格把關,肉制品原料的檢驗檢疫證明是否保存,月餅是否有濫用食品添加劑的行為,產(chǎn)品出廠是否嚴格執(zhí)行出廠檢驗。

檢查中,針對節(jié)慶食品生產(chǎn)加工過程中容易出現(xiàn)的質量問題,監(jiān)管人員耐心細致地予以指導、分析,共同排查風險隱患。針對月餅生產(chǎn)容易出現(xiàn)超范圍、超限量使用問題,監(jiān)管人員嚴格要求生產(chǎn)者準確防腐劑計量稱重、規(guī)范使用;針對肉制品菌落總數(shù)容易超標的問題,要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件,以及規(guī)范冷卻、包裝、儲運條件。

截止目前,市市場監(jiān)管局已突擊檢查食品生產(chǎn)企業(yè)12家,出動檢查人員86人次,排查風險隱患22個,責令改正6家,在食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)抽檢月餅38批次,經(jīng)婁底市食品藥品檢驗檢測所檢驗,全部合格。(來源:婁底市場監(jiān)管微信號)

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