為進(jìn)一步深化精神文明創(chuàng)建活動，積極營造“節(jié)約用餐文明消費(fèi)”的良好氛圍，推動餐飲單位文明創(chuàng)建工作深入開展，做好常態(tài)化疫情防控工作。張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局大滿片區(qū)結(jié)合實際，全力開展“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”文明餐桌行動。提倡“喝湯用公勺、夾菜用公筷”，防止病毒“口口相傳”，涵育“舌尖上的文明”，守護(hù)民眾健康。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，層層營造氛圍。線上充分利用QQ、微博、微信、抖音等新興領(lǐng)域媒體，積極宣傳餐桌文明知識、倡導(dǎo)餐桌文明行為提升餐飲服務(wù)水平，大力倡導(dǎo)“粒粒皆辛苦，文明進(jìn)餐桌”的良好風(fēng)尚，逐步提升餐飲單位從業(yè)人員的文明素養(yǎng)。線下將餐桌文明送入校園，掀起“小手拉大手”健康文明新食尚高潮、從小培養(yǎng)學(xué)生節(jié)儉惜福的餐飲文化意識，提高文明程度，推進(jìn)文明創(chuàng)建活動，擴(kuò)大宣傳效應(yīng)。

突出重點領(lǐng)域，引導(dǎo)節(jié)儉消費(fèi)。將工作重心聚焦在各類餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂以及各類群體性聚餐，要求消費(fèi)者“文明用餐”，使用“公筷公勺”，加入“光盤行動”和“打包行動”，主動減少餐廚垃圾，養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣。結(jié)合食品安全專項檢查、學(xué)校食堂專項整治、雙隨機(jī)一公開、長江禁漁等工作開展同步推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項行動，并將其作為餐廚垃圾源頭減量、深入推進(jìn)垃圾分類的一項重要舉措，貫穿到餐飲服務(wù)各個環(huán)節(jié)。

創(chuàng)新工作舉措，轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式。以大、中型餐飲單位為重點，分層次開展現(xiàn)場指導(dǎo)工作，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、快節(jié)奏推行“制止餐飲浪費(fèi)”行動，通過“線上+線下”的監(jiān)管新模式，切實增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員抵制餐桌浪費(fèi)、文明用餐的認(rèn)同感，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約優(yōu)良作風(fēng)，共同打造文明消費(fèi)、節(jié)約用餐的新風(fēng)尚。

作為推行科學(xué)文明的餐飲消費(fèi)市場監(jiān)管主力軍，堅決拒絕“舌尖上的浪費(fèi)，將”光盤進(jìn)行到底。該片區(qū)通過建立長效監(jiān)管機(jī)制，將制止餐飲浪費(fèi)行為納入餐飲服務(wù)監(jiān)管的全過程，讓勤儉節(jié)約之風(fēng)成為一種“社會新食尚”，滲透到人們的一言一行、一舉一動之中。（來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局）