為進(jìn)一步強(qiáng)化預(yù)制菜食品安全監(jiān)管，保.障人民群眾食品安全，渦陽縣市場監(jiān)督管理局堅持產(chǎn)、管并重，進(jìn)一步規(guī)范預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高預(yù)制菜食品安全水平，促進(jìn)渦陽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
渦陽縣市場監(jiān)管局對預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)按照食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理實施嚴(yán)格監(jiān)管。通過抽檢、日常檢查、飛行檢查、突擊檢查等方式對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改要求，督促預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)按時整改。組織開展預(yù)制菜監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測，依法及時開展抽檢不合格后處理和風(fēng)險監(jiān)測問題處置，切實消除隱患問題。督促預(yù)制菜銷售者履行進(jìn)貨查驗，索證索票義務(wù)，保.證儲存條件符合要求。督促企業(yè)嚴(yán)把合格原料入廠關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、產(chǎn)品出廠檢驗關(guān)，保.障預(yù)制菜食品安全。
下一步，渦陽縣市場局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管力度，暢通投訴舉報渠道，幫助預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)不斷提升食品安全風(fēng)險管控能力，切實促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)安全高質(zhì)量發(fā)展。