為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范肉類及其制品市場(chǎng)秩序，堅(jiān)決杜絕無證無章、證章不全、貨證不符、來歷不明的肉品上市銷售，提高肉品質(zhì)量，人民群眾吃上“放心肉”，近日，內(nèi)蒙古赤峰喀喇沁旗市場(chǎng)監(jiān)管局開展了肉類市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
本次整治行動(dòng)以牛肉、羊肉、冷凍肉、禽肉等為重點(diǎn)品種，嚴(yán)格檢查了肉品經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，是否能夠提供與所購(gòu)肉品批次相符的動(dòng)物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明，是否執(zhí)行銷售肉類“兩證、兩章”要求，做到貨票一致、來源可查、去向可追。同時(shí)，執(zhí)法人員督促經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全責(zé)任人意識(shí)，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”。
截至目前，共檢查各類肉類經(jīng)營(yíng)戶56家，下達(dá)責(zé)令改正通知書2份，暫未發(fā)現(xiàn)采購(gòu)、使用、加工、銷售來源不明肉類及其制品的違法行為。
下一步，喀喇沁旗市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步完善肉類市場(chǎng)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，嚴(yán)防私屠濫宰等不合法肉類食品流入市場(chǎng)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)，為廣大人民群眾營(yíng)造安心、放心的消費(fèi)環(huán)境。（來源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）