蜜臀无码AV在线一区二区三区_亚洲A∨无码乱码在线观看鲁大师_国产又粗又大又硬又色又爽毛片_成人性开放国产大片AV

當(dāng)前位置:首頁(yè) >> 休閑食品新聞 >> 做月餅的方法

做月餅的方法

編輯:小杜  發(fā)布時(shí)間:2021/8/12  瀏覽次數(shù):1572  信息分類(lèi):休閑食品招商

現(xiàn)在市面上主要是有廣式月餅和冰皮月餅兩種,下面就為大家介紹一種廣式月餅的做法。

食材:

低筋粉 480克,中筋粉 120克,轉(zhuǎn)化糖漿 450克,五仁餡 500克,棗泥餡 500克,黑芝麻餡 500克,紫薯餡 500克,咸蛋黃 13個(gè),白蓮蓉餡 500克,植物油 160克,枧水 6克,蛋黃 1個(gè),水 少許

制作步驟:

1.先制作餅皮:將轉(zhuǎn)化糖漿、枧水和植物油倒入盆中,用打蛋器攪勻。

2.篩入低筋粉和中筋粉的混合物拌勻。

3.蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏餳面約20分鐘,使面團(tuán)更細(xì)膩均勻。

4.接著準(zhǔn)備餡料:咸蛋黃裝在盤(pán)中,放入烤箱,以上下火180度烘烤8-10分鐘,晾涼后再用白蓮蓉包成每個(gè)50克的球。其他餡料直接分成50克一個(gè),同樣團(tuán)成球,放在一邊備用。

5.將餅皮分成25克每個(gè),團(tuán)成球放在一邊。

6.把餅皮在手心按成中間稍厚,邊緣略薄的圓片,將月餅餡放在中間。

7.一邊旋轉(zhuǎn),一邊在虎口處推動(dòng)外層餅皮,慢慢收口。

8.將所有的餡料都這樣包好,團(tuán)成球。預(yù)熱烤箱,上下火170度,10分鐘。

9.把花片安裝在壓筒里卡緊,筒內(nèi)撒少許干粉,磕掉多余的部分,防止粘連。

10.將月餅胚放在不粘烤盤(pán)上,用手心稍壓扁,再套入模具中,壓出圖案。

11.做好的月餅胚放入預(yù)熱好的烤箱中層,上下火170度,先烤10分鐘至表面定型。

12.將蛋黃和少許水調(diào)勻,用毛刷刷在月餅表面,回爐繼續(xù)烤10分鐘。

13.烤好后取出,晾涼即可。制作月餅完成。

以上就是為大家?guī)?lái)的廣式月餅的做法,喜歡吃的朋友可以在家嘗試一下,自己動(dòng)手看看手藝如何。

關(guān)注火爆休閑食品招商網(wǎng)公眾號(hào)

您留言,我回電!幫您快速找到您想了解的產(chǎn)品!

提示:留言后企業(yè)會(huì)在24小時(shí)內(nèi)與您聯(lián)系!

  • *姓名:
  • *聯(lián)系電話(huà):
  • *留言?xún)?nèi)容:
  • *驗(yàn)證碼:

溫馨提醒:找產(chǎn)品,多留言,多咨詢(xún)降低投資風(fēng)險(xiǎn)!為保障您的利益,建議先考察,再合作!

【加入收藏】 文章標(biāo)簽:月餅

免責(zé)聲明:本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò),如有侵犯,請(qǐng)聯(lián)系我們立即冊(cè)除。另:本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn),與火爆休閑食品招商網(wǎng)無(wú)關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí),對(duì)本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性、及時(shí)性本站不作任何保證或承諾,請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。