端午佳節(jié)即將來(lái)臨，粽子等節(jié)令性食品迎來(lái)銷售旺季。為了營(yíng)造安全、和諧的消費(fèi)環(huán)境，確保人民群眾節(jié)日期間吃的放心、舒心，南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為帶領(lǐng)，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展端午節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查和監(jiān)督抽檢，為端午佳節(jié)的飄香粽葉貼上食品安全“放心標(biāo)簽”。
生產(chǎn)廠家：把牢生產(chǎn)加工源頭，落實(shí)主體責(zé)任
執(zhí)法人員全盤(pán)梳理全區(qū)粽子、綠豆糕等節(jié)令性食品生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)企業(yè)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查，詳細(xì)檢查企業(yè)的生產(chǎn)加工環(huán)境、原輔料及成品貯存、進(jìn)貨出廠臺(tái)賬、人員健康管理、產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況，指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)自查，按要求落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機(jī)制。
銷售商家：明確市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，開(kāi)展監(jiān)督檢查
在商品銷售環(huán)節(jié)，以商業(yè)綜合體、大型連鎖超市、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，根據(jù)節(jié)日食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)粽子、綠豆糕、肉制品、乳制品，米面油等“熱門(mén)”食品開(kāi)展針對(duì)性檢查，逐項(xiàng)檢查了相關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否齊全、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)、存儲(chǔ)溫度和條件是否符合規(guī)范要求等情況，嚴(yán)禁假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、標(biāo)簽不全等不合格食品上架銷售。
下一步，江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)織密食品安全監(jiān)管網(wǎng)，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生，守護(hù)人民群眾度過(guò)祥和平安、粽葉飄香的端午佳節(jié)。（來(lái)源：荔枝網(wǎng)）