在開(kāi)展夏季食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局把食品相關(guān)產(chǎn)品作為重要監(jiān)管內(nèi)容之一，做到“四個(gè)突出”，強(qiáng)化監(jiān)管，嚴(yán)守質(zhì)量安全底線。
一是突出“準(zhǔn)”，查清底數(shù)。組織基層市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面摸底排查，并建立了監(jiān)管檔案。市局與省局注冊(cè)局做好對(duì)接，獲取新食品相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)數(shù)據(jù)，與各縣市局上報(bào)的數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比，將遺漏企業(yè)名單再反饋給各縣市區(qū)局。通過(guò)基層摸排、上級(jí)反饋、相互對(duì)比，準(zhǔn)確掌握轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)底數(shù)，為監(jiān)管提供基礎(chǔ)。
二是突出“廣”，全面檢查。各縣市區(qū)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展全覆蓋現(xiàn)場(chǎng)檢查。重點(diǎn)檢查食品相關(guān)企業(yè)獲證后生產(chǎn)條件是否發(fā)生變化，是否有生產(chǎn)、銷售記錄、原輔材料索證索票是否齊全等。市局在各縣市區(qū)局的全覆蓋檢查的基礎(chǔ)上，開(kāi)展隨機(jī)抽查，做好督查。
三是突出“管”，整改問(wèn)題。多措并舉，強(qiáng)化管理，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改。集中整治期間，對(duì)發(fā)現(xiàn)的原料采購(gòu)索證索票不齊全、生產(chǎn)記錄不規(guī)范、檢驗(yàn)記錄不完整、員工培訓(xùn)不落實(shí)、標(biāo)志標(biāo)識(shí)不規(guī)范等40個(gè)問(wèn)題，要求企業(yè)立即整改。市局對(duì)45組食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督抽查，各縣市區(qū)局也組織開(kāi)展了質(zhì)量監(jiān)督抽查，以質(zhì)量監(jiān)督抽查促產(chǎn)品質(zhì)量提高。
四是突出“嚴(yán)”，打擊違法。對(duì)違法行為做到“零容忍”，從嚴(yán)從快查處以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品等違法行為。目前對(duì)2家產(chǎn)品質(zhì)量不合格、1家未能持續(xù)保持取得生產(chǎn)許可證的規(guī)定條件、1家未按規(guī)定標(biāo)注生產(chǎn)許可證標(biāo)志和編號(hào)共4家企業(yè)進(jìn)立案查處，責(zé)令停業(yè)整頓2家。（來(lái)源：滁州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局？）