中秋將至，月餅消費(fèi)者期待厚裝月餅更輕簡(jiǎn)
中中秋佳節(jié)將至，當(dāng)下，相信不少月餅生產(chǎn)廠家已經(jīng)鉚足了勁，著手包裝設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃，以便在今年的月餅市場(chǎng)大展拳腳。然而，有一個(gè)問(wèn)題，一直以來(lái)受到社會(huì)廣泛的關(guān)注，那就是月餅過(guò)度包裝的問(wèn)題。月餅過(guò)度包裝，不但造成了資源的浪費(fèi)、環(huán)境的污染，而且豪華包裝的費(fèi)用，還是由消費(fèi)者買(mǎi)單。因此，作為消費(fèi)者而言，我們希望吃到的是貨真價(jià)實(shí)、包裝簡(jiǎn)單、正規(guī)綠色的月餅。
食品過(guò)度包裝問(wèn)題，在我國(guó)早已有之。就月餅而言，首先是包裝層數(shù)過(guò)多。多年來(lái)，市面上出現(xiàn)的月餅包裝問(wèn)題的主要表現(xiàn)便是層數(shù)過(guò)多，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)月餅后，往往要打開(kāi)許多層的包裝才能吃到的月餅。此前，澎湃新聞對(duì)此作過(guò)報(bào)道，一盒月餅，八層包裝，凈重僅占34%！相信不少消費(fèi)者在打開(kāi)月餅包裝的時(shí)候，也會(huì)有同樣的經(jīng)歷。在吃完月餅之后，這些包裝大都會(huì)被丟進(jìn)垃圾桶。
其次是包裝材質(zhì)過(guò)奢。華麗的月餅包裝，有的采用紅木或者金屬，更有甚者采用大面積的燙金燙銀工藝。這種奢華的包裝材質(zhì)，雖然具有華麗的外表，卻并不實(shí)在。生產(chǎn)廠家只注重月餅的面子，而不重視月餅的里子。
再次是包裝結(jié)構(gòu)繁瑣。厚裝月餅的內(nèi)部結(jié)構(gòu)都較為繁瑣，繁瑣的包裝往往體積較大，在作為廢棄物丟棄時(shí)，還要占不少的空間。
何以有月餅生產(chǎn)廠家會(huì)熱衷于為月餅著厚裝？
首先是利益驅(qū)動(dòng)。不少月餅廠家在包裝設(shè)計(jì)上，大多會(huì)采用多層加厚材料，高價(jià)的月餅，幾乎一半或超一半的成本花在了包裝上，而不是物品本身上。其次是由于人們希望禮品包裝美觀大方、拿得出手的心理，為月餅及其他禮品的厚包裝起了推波助瀾的作用。再次是對(duì)月餅等物品厚包裝的法律規(guī)制有待進(jìn)一步落實(shí)。去年上海杏花樓月餅被訴過(guò)度包裝，法院判決過(guò)度包裝成立，但不構(gòu)成環(huán)境侵權(quán)，僅罰款3萬(wàn)元。
國(guó)家相關(guān)部門(mén)也深知以上弊端，今年6月7日，國(guó)家發(fā)展改革委等四部門(mén)發(fā)布公告，明確了對(duì)月餅市場(chǎng)的有關(guān)監(jiān)管要求。公告明確從多方面著手，對(duì)月餅厚裝進(jìn)行強(qiáng)制性規(guī)范。接下來(lái)，能否真正把限制月餅等物品著厚裝的規(guī)制執(zhí)行到位，仍有待觀察。
那么，如何規(guī)制月餅著厚裝的問(wèn)題呢？
首先，生產(chǎn)廠家可以選擇環(huán)保材料，如可降解材料、紙質(zhì)材料和可食用材料等。這些材料具有輕便的特點(diǎn)，有利于回收，減少環(huán)境污染。其次，監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)厚裝月餅的限制。為了做好過(guò)度包裝管理工作，必須采取多種形式的包裝管理工作。加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督檢查，監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)形成監(jiān)督、監(jiān)控和檢查三位一體的管制局面。一旦發(fā)現(xiàn)過(guò)度包裝違法行為，就要對(duì)生產(chǎn)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)進(jìn)行全鏈條檢查，并且將生產(chǎn)部門(mén)依法納入信用懲戒機(jī)制。消費(fèi)者要提高自身利益保護(hù)和環(huán)保意識(shí)，在選擇月餅時(shí)要注重月餅的質(zhì)量而不是華麗的包裝。
月餅過(guò)度包裝是我國(guó)各類(lèi)物品過(guò)度包裝的冰山一角，必須給予正視。尤其在環(huán)境保護(hù)越來(lái)越受重視的今天，我們更應(yīng)該加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，避免資源浪費(fèi)。節(jié)約資源，反對(duì)浪費(fèi)是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。在月餅著裝上，所有的生產(chǎn)廠家、監(jiān)管部門(mén)、消費(fèi)者都有責(zé)任為此作出努力。（來(lái)源：羊城晚報(bào)、烘焙新觀察）